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Páginas: 5 (1207 palabras) Publicado: 21 de octubre de 2013
Introducción
La presente investigación se refiere al tema las microalgas que son organismos fotosintéticos, muy pequeños a pesar de esto estas contienen una gran cantidad de biocompuestos,  tales como antioxidantes, antibióticos, vitaminas y toxinas, lo que ha despertado un gran interés en la industria. Representan una fuente alternativa y poco convencional de proteína, ácidos grasossaludables y suplementos alimenticios. 
Además de tener un gran potencial para aumentar el contenido nutricional de los alimentos y funcionar como un agente  probiótico que favorezca la salud humana es enorme.
Estas características muy propias de las microalgas también llamadas algas microscópicas, son las que han hecho en las últimas décadas que tomen una gran importancia en el mundo de labiotecnología.
Para analizar estas características se nos hace muy importante conocer como son, cuál es su función específica además del estudio que estas tienen hoy día por medio de elementos como el microscopio que nos permite poder observarla, ya que el ojo humano no alcanzas a verlas debido a su mínimo tamaño.













Objetivo
Conocer las características específicas de las microalgassus beneficios y la forma como se usa hoy día.
Elaborar una seria de conocimientos a partir del estudio de ellas en el laboratorio.
Estudiar la parte teórica conocerla y ponerla en práctica.
Aprender el uso adecuado del microscopio que el instrumento el cual nos permitirá realizar el estudio directo de estas microalgas.
Proponer atreves del estudio realizado nuevas formas para su usoadecuado.



















¿Qué son las microalgas?

Las algas se destacan por su amplia diversidad de usos en una gran variedad de industrias, principalmente como ingredientes para aplicaciones en la industria de alimentos, farmacología, cosmética, entre otras. Hoy en día, gracias a los enormes avances en la biotecnología, las algas se están utilizando para solucionar variadasproblemáticas a nivel global.
En las últimas décadas, las algas microscópicas –o microalgas- han tomado gran relevancia en el mundo de la biotecnología dada su capacidad para sintetizar una gran variedad de biocompuestos, tales como antioxidantes, antibióticos, vitaminas y toxinas, lo que ha despertado un gran interés en la industria. Representan una fuente alternativa y poco convencional deproteína, ácidos grasos saludables y suplementos alimenticios. Su potencial para aumentar el contenido nutricional de los alimentos y funcionar como un agente  probiótico que favorezca la salud humana es enorme.
Puntualmente, la capacidad de estos microorganismos para producir y acumular lípidos ha generado grandes expectativas en el campo de la energética, por la factibilidad de utilizarlas en laproducción de biocombustibles y biodiesel. En el campo de la alimentación saludable, el uso de microalgas como fuente natural de ácidos grasos omega 3  para la acuicultura y la alimentación humana, se ha convertido en un foco de la industria y el desarrollo científico.
Las microalgas no solo son útiles como fuente de ácidos grasos saludables sino que también pueden ser fuente de otros productosvaliosos como proteínas, pigmentos, antioxidantes, vitaminas y minerales, aceites para obtener biodiesel, y azúcares fermentables para obtener bioetanol.  Además, la biomasa restante de la extracción de los aceites puede ser utilizada como alimento para animales o como fertilizante. Las especies de microalgas fototróficas más utilizadas para la obtención de biocompuestos son Chlorella, Arthrospira,Dunaliella, Nannohloropsis y  Haematococcus.
Otro gran beneficio es que las microalgas se caracterizan por su alta eficiencia biológica lo que se refleja en las elevadas tasas de crecimientos de estos microorganismos: pueden crecer 100 veces más rápido que los árboles, tanto es así que habitualmente el peso de las microalgas se duplica diariamente. Y lo más importante es que son capaces de crecer...
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