Diccionario Gastronomico

DICCIONARIO GASTRONÓMICO

4.600 platos y términos gastronómicos en 6 idiomas.



_________________________________________________________________


Le presentamos el archivo de texto informático 4.600 platos y términos gastronómicos en 6 idiomas, un documento con 4.600 entradas traducidas del castellano al inglés, francés, alemán, italiano y catalán, que le ayudarán a realizar suspropias traducciones.

¿Cómo utilizarlo? Puede visualizar las traducciones con las teclas habituales para subir y bajar pantallas o con el cursor del mousse, o utilizando la opción buscar de su programa de edición de textos con el que ahora está leyendo este documento. Si se decanta por la opción buscar, escriba el ingrediente gastronómico del que desea encontrar la traducción en cualquiera de lossiguientes idiomas: castellano, inglés, francés, alemán, italiano o catalán.

Abreviaturas. ENG, inglés (english); FRA, francés (français); DEU, alemán (deutsch); ITA, italiano (italiano); CAT, catalán (català).

Esperamos que este producto, desarrollado a lo largo de 7 años a partir de más de 50.000 platos traducidos, le sea útil._________________________________________________________________


A


-A la americana. (ENG) American style; (FRA) A l’américaine; (DEU) Nach amerikanischer Art; (ITA) All’americana; (CAT) A l’americana.
-A la antigua. (ENG) In the old style; (FRA) A l’ancienne; (DEU) A l’ancienne; (ITA) All’anziana; (CAT) A l’antiga.
-A la boloñesa. (ENG) Bolognese style; (FRA) A la bolonaise; (DEU) Nach Bologneser Art; (ITA) Alla bolognese; (CAT) A labolonyesa.
-A la bretona (plato con judías blancas). (ENG) In the style of Brittany (dish served with white beans); (FRA) A la bretonne (plat aux haricots blancs); (DEU) Bretonisch (Gericht mit weissen Bohnen serviert); (ITA) Alla bretone (piatto con fagiolini bianchi); (CAT) A la bretona (plat amb mongetes blanques).
-A la carta. (ENG) À la carte menu; (FRA) A la carte; (DEU) Nach der Speisekarte;(ITA) Alla carta; (CAT) A la carta.
-A la catalana. (ENG) Catalan style; (FRA) A la catalane; (DEU) Nach katalanischer Art; (ITA) Alla catalana; (CAT) A la catalana.
-A la cazadora. (ENG) Hunter’s style; (FRA) Chasseur; (DEU) Nach Jägerart; (ITA) Alla cacciatora; (CAT) A la caçadora.
-A la española. (ENG) Spanish style; (FRA) A l’espagnole; (DEU) Nach spanischer Art; (ITA) Alla spagnola; (CAT)A l’espanyola.
-A la flamenca. (ENG) Flemish style (Flamande); (FRA) A la flamande; (DEU) Nach flämischer Art; (ITA) Alla fiamminga; (CAT) A la flamenca.
-A la florentina. (ENG) Florentine style; (FRA) A la florentine; (DEU) Nach Florentiner Art; (ITA) Alla fiorentina; (CAT) A la florentina.
-A la gallega. (ENG) Galician style; (FRA) A la galicienne; (DEU) Nach galizischer Art; (ITA) Allagaliziana; (CAT) A la gallega.
-A la inglesa. (ENG) English style; (FRA) A l’anglaise; (DEU) Nach englischer Art; (ITA) All’inglese; (CAT) A l’anglesa.
-A la italiana. (ENG) Italian style; (FRA) A l’italienne; (DEU) Nach italienischer Art; (ITA) All’italiana; (CAT) A la italiana.
-A la jardinera. (ENG) “Jardinière” style (with mixed vegetables); (FRA) A la jardinière; (DEU) Nach Gärtnerinart;(ITA) Alla giardiniera; (CAT) A la jardinera.
-A la lionesa. (ENG) Lyonnaise style; (FRA) A la lyonnaise; (DEU) Nach Lyoner Art; (ITA) Alla lionese; (CAT) A la lionesa.
-A la madrileña. (ENG) Madrid style; (FRA) A la madrilène; (DEU) Nach Madrider Art; (ITA) Alla madrilena; (CAT) A la madrilenya.
-A la mallorquina. (ENG) Majorcan style; (FRA) A la majorquine; (DEU) Nach mallorquinischer Art; (ITA)Alla maiorchina; (CAT) A la mallorquina.
-A la marinera. (ENG) Sailor’s style; (FRA) A la marinière; (DEU) Nach Matrosenart (nach Seemannsart); (ITA) Alla marinara; (CAT) A la marinera.
-A la milanesa. (ENG) Milanese style; (FRA) A la milanaise; (DEU) Nach Mailänder Art; (ITA) Alla milanese; (CAT) A la milanesa.
-A la napolitana. (ENG) Neapolitan style; (FRA) A la napolitane; (DEU) Nach...