Diccionario Hotelero

ALFABETO HOTELERO
A ALFA
B BETA
C COCA
D DELTA
E ECO
F FOX
G GOLFO
H HOTEL
I INDIA
J JULIETA
K KILO
L LIMA
M METRO
N NECTAR
O OSCAR
P PAPA
Q QUESO
R ROMEO
S SIERRA
T TANGO
U UNION
V VICTOR
W WISKY
X EXTRA
Y YANQUI
Z ZULU

A
ABRE Y SIGUE CONTABILIDAD
Cheque de consumo abierto
ALIMENTOS Y BEBIDAS
ACTIVO FIJO Mobiliario y equipo propiedad del hotel
CONTABILIDADADR Tarifas Promedio Diaria (Daily Average Rate)
VENTAS
ADVANCE FOLIO Cargar anticipadamente la renta de la habitación
RECEPCIÓN
AJUSTE Disminución de ingresos o utilidad
CONTABILIDAD
ALIMENTOS Y BANQUETES F.A..P (Full American Plan) (Plan Americano Completo).
La tarifa incluye habitación y tres alimentos.
F.A.B (Full AmericanBreskfast) (Desayuno Americano Completo).
La tarifa incluye habitación y el desayuno Americano completo
P.E (Europeo Plan) (Plan Europeo)
Los alimentos no están incluidos en la tarifa de habitación.
M.A.P (Modified American Plan) (Plan Americano Modificado)
La tarifa incluyedesayuno, cena y/o comida y habitación
P.C (Plan Continental)
La tarifa incluye habitación y desayuno.
DESAYUNO Consiste en jugo, pan (dulce o tostado), café, te o leche
CONTINENTAL
COVERS Numero de comensales servidos en una comida, cena, desayuno
GARANTIA Es el numero garantizadote personas que deberá proporcionar elCliente al hotel con 24 horas de anticipación. Muchos hoteles
están preparados, para servir hasta un 10% mas de la garantía,.
el pago se hará sobre lo que resulte mayor entre el numero
garantizado de personas o el total de cubiertos servidos.
SERVICIO A Cuando el mesero sirve por separado cada porción de la comidaLA FRANCESA al plato en la mesa.
CASH BAR Se monta un bar bien surtido en el cual los clientes pagan
directamente por las bebidas que consumen. Este tipo de bar se
usa para grupos numerosos.
PAID BAR Se monta un bar en el cual las bebidas han sido propagadas,
algunas veces se usan cupones o boletos.HOST BAR Se monta un bar en el cual las bebidas han sido prepagadas por
un anfitrión.
AJUSTES Descuentos
RECEPCIÓN
ALINEAR ROPA Separar colores y / o diseños
LAVANDERIA
ALL INCLUSIVE Plan Todo Incluido, Renta de Habitación y alimentos
RECEPCIÓN / VENTAS
ALLOTMENT Cuartos bloqueados para venta específica
VENTAS
AMENEIDADES O
AMENITIES Suministros ofrecidosen cortesía, generalmente en objetos de baño, frutas, etc.
AMA DE LLAVES
ARRIVAL Llegadas del día
RECEPCIÓN

ARREGLOS Y CONVENCIONES PROPUESTA

Es la primera carta enviada por el hotel, en la cual se especifican los arreglos entre el cliente y el hotel.

*CARTA Carta enviada por el cliente aceptando las condiciones del hotel.
CONVENIO La carta tendra carácter legalcuando las dos partes hayan firmado de
común acuerdo.
*FECHA Es la fecha estipulada cuando el conductor del grupo, puede cancelar
ESTIPULAD o agregar a los eventos o habitaciones ya contratadas; lo normal es
(CUT OFF que hagan con 30 días de anticipación a la fecha en que se efectuara
DATE)el evento. En ciertos grupos, la lista de pasajeros deberá ser enviada
al hotel con dos semanas de anticipación.
*COMPRO- Son los arreglos en los cuales las dos partes están de común acuerdo.
MISOS Estos arreglos no tienen carácter legal.
AUXILIARES Reportes detallados de las operaciones contables efectuadas
CONTABILIDAD

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