Dieta Alimenticia
¿Qué es?
La dieta es el conjunto de hábitos o
comportamientos alimenticios o
nutricionales de una persona o
población. La dieta forma parte del
estilo de vida, de la cultura, yse ve
afectada por factores sociales y
económicos de las personas.
Alimentos necesarios para
una dieta equilibrada
-Utilizar aceite de oliva.
-Lácteos y derivados preferentemente
semidesnatados;leche, yogur y el queso.
-Mayor consumo de pescado y carne.
Merluza, lenguado, dorada, atún, calamar,
etc.
-Consumir carne y aves con poca grasa:
ternera, pollo, pavo, conejo, etc.
-Se recomienda laingestión de yema de
huevo un máximo de tres veces por semana.
-Todo tipo de frutas
-Verduras todas (crudas y cocidas)
-Harinas integrales
-Consumo de hasta dos vasos de vino tinto
Ejercicios
Página 117; 1, 2, 4.
1. ¿Cuáles son los nutrientes
esenciales para nuestro organismo?
Proteínas: son el principal componente
del que están hechos nuestros tejidos y
algunas de las principalesmoléculas
reguladoras.
Hidratos de carbono: también se
llaman glúcidos, son la principal fuente
de energía del organismo
Grasas: son diferentes tipos de
sustancias que tienen como
característicacomún que no pueden
diluirse en agua.
Vitaminas: son nutrientes que le
organismo necesita en cantidades muy
pequeñas.
Minerales: son la parte inorgánica de
nuestro organismo.
2. ¿Qué nutrientes nosproporcionan
los siguientes alimentos? Completa
el cuadro en tu cuaderno.
Alimento
Alimento
Alimento
Alimento
Alimento
1:
2:
3:
4:
5:
150 g de acelgas cocida y rehogadas con 50 g de aceite deoliva.
200 g de carne magra de vacuno a la plancha
100 g de patatas cocidas
50 g de pan blanco
200 g de melocotón
Alimento
energí
a
1
Acelgas:
43,5
Aceite:
443,5
prote
ínas
lípidos
glúcido
s
fibracalcio
hierro
Vit.a
Vit.c
Vit.b
2,85
0,585
6,55
1,2
161,025
3,945
240,195
20,25
1,12
0
49,95
0
0
0
0
1,5
0
0
2
488
30,44
41
0
0
46
5
0
2
3
150
2,38
0,2
15,62...
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