Dieta atkins

1. -------------------------------------------------
ETA ATKINS

http://www.mujerdeelite.com/articulo...ieta-de-atkins 

PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA FASE DE INDUCCIÓN (Atkins).

La Fase de inducción no será la forma de comer para siempre, pero tendrá una duración mínima de 14 días, o lo que es lo mismo 2 semanas.

Es de vital importancia para el éxito de la dieta seguir esta fase de formaestricta:

1.- Puedes optar por hacer 3 comidas diarias o 4 o 5 tomas de menor cantidad. Es muy importante no saltarse ninguna comida y no dejar transcurrir más de 4 o 5 horas sin tomar alimentos pues podría desestabilizar los niveles de glucosa en sangre si dejamos transcurrir demasiado tiempo entre tomas.

2.- Puedes comer con absoluta tranquilidad y libertad proteínas y grasas procedentes decarnes, pescados, aves, mariscos, huevos… además de las grasas puras como la mayonesa, mantequilla y resto de aceites, preferentemente aquellos prensados en frío serán muy beneficiosos. El aceite de oliva se mantendrá en un lugar privilegiado por sus ventajas cardiosaludables.

3.- La regla de oro: “no tomar más de 20 gramos diarios de hidratos de carbono en esta primera Fase”. Inclúyelos enforma de ensaladas verdes y verduras.
Aproximadamente se podrán tomar 3 tazas diarias (se medirá el volumen en tazas de 250 cc) de ensalada, o bien 2 tazas de ensalada y 1 de verduras.

4.- No comer nada de fruta, pan, pasta, cereales, féculas ni productos lácteos frescos.Si quesos curados, natas o mantequillas.
No es conveniente tomar frutos secos durante las primeras 2 semanas.
Al igual laslegumbres, tales como garbanzos, lentejas, judías blancas o pintas… no están permitidas en esta Fase.

5.- No ingerir ningún alimento que no se encuentre en la lista de permitidos que se detallará. Es de vital importancia para el éxito no probar “ni un trocito de aquello no permitido”.

6.- Comer lo que necesites para saciar el hambre y sentirte satisfecho, pero no empachado o harto.
Puede darlugar que no sientas hambre ya que ésta tenderá a disminuir, si es el caso, comer un aperitivo, no es necesario hacer una comida completa o con abundante cantidad si no existe hambre suficiente.

7.- Si consume cualquier alimento envasado, leer la etiqueta es absoluta importancia y compruebe que no contiene azúcar, féculas o almidones. Si se duda en la toma de algún alimento consultar la tablade hidratos de carbono.

8.- Evitar los alimentos y bebidas endulzados con “aspartamo” y el resto de endulzantes acabados en –osa, como fructosa, maltosa… 
Utilizar: sacarina, sucralosa (splenda), ciclamatos o acesulfame- K para endulzar.
También ciertos polialcoholes como el “maltitol” son aceptables.
Recordar contar por cada sobrecito de estos edulcorantes 1 gramo de hidratos de carbono quese deberá tener en cuenta a la hora de la suma diaria de carbohidratos permitidos.
No tomar más de 3 sobrecitos diarios de edulcorante artificial.

9.- Evitar el café, té y refrescos que contengan cafeína. Un exceso de cafeína podría desestabilizar los niveles de glucosa.

10.- Beber al menos 8 vasos de agua diarios. Es de vital importancia para prevenir el estreñimiento y eliminar lastoxinas que se producirán debido a la combustión de las grasas.

11.- Si se sufre de estreñimiento consumir “semillas de linaza” molidas o “salvado de trigo” comenzando por una cucharada diaria que podrá añadirse a verduras y/o ensaladas o a gusto del consumidor.
El salvado de trigo aunque se trata de un cereal, es pura fibra y no añade carbohidratos al conteo diario.http://www.mujerdeelite.com/Salud/Co...enimiento.html

12.- Los quesos se contarán a razón de 30 gramos 1 carbohidrato.
Están permitidos los quesos enteros, duros, blandos, curados y semicurados como:
Cheddar, mozzarella, curados de oveja, vaca o cabra, gorda, roquefort y quesos azules, suizos…
Pero en la Fase de inducción se limitará su consumo a 100 gramos diarios como máximo.
No están permitidos los queso frescos,...