Dieta contra el acido urico
Páginas: 3 (591 palabras)
Publicado: 15 de septiembre de 2012
Dieta contra el ácido úrico
Los niveles normales de ácido úrico en sangre son 7mg/dl para hombres y 6 mg/dl para mujeres. Cuando las concentraciones de ácido úrico son elevadas, se produce lo quese denomina hiperuricemia, que puede llevar a desarrollar la temida gota o cálculos renales.
Los principales factores que elevan el ácido úrico son: el sobrepeso, las bebidas alcohólicas(especialmente la cerveza), las carnes rojas, pescados, mariscos, y la fructosa (azúcar de las frutas).
Afortunadamente el ácido úrico puede ser controlado siguiendo una dieta adecuada, en la que se suprimenalgunos alimentos y otros deben limitarse. En general debe moderarse el consumo de alimentos proteicos, beber aguas minerales (dos litros y medio al día), y limitar el consumo de sal.
Alimentosprohibidos
Mariscos, sardinas, atún y pescado azul en general, riñones, hígado, pavo, consomés, anchoas.
Alimentos a limitar
Se debe moderar el consumo de las carnes rojas en general, carnesblancas, pescado blanco y moluscos, legumbres (judías blancas, lentejas), tomate, espárragos, champiñones, coliflor, espinacas, habas, guisantes, bebidas alcohólicas.
Otros alimentos que debenevitarse:
Jugos y conservas de carne, sopas preparadas, castañas, arroz, maíz, berenjenas, almendras saladas, nueces, avellanas, sesos, mollejas, pollo, embutidos, cerdo y ternera.
Alimentos permitidosLeche, queso, frutas, huevos, cereales no integrales (pan, arroz, pasta), patatas, verduras, azúcar y dulces. Café y té, infusiones de hierbas, zumos naturales, agua mineral, especias y condimentos.Dieta:
A continuación encontrará un modelo de dieta que le ayudará a disminuir los niveles de ácido úrico en sangre.
DESAYUNO:
Un vaso de leche desnatada con cereales o una infusión con unastostadas con aceite de oliva o mermelada.
MEDIA MAÑANA:
Una pieza de fruta natural o dos yogures desnatados.
COMIDA:
Patata asada o arroz (tres delicias, con verduritas, etc), pollo a la...
Los niveles normales de ácido úrico en sangre son 7mg/dl para hombres y 6 mg/dl para mujeres. Cuando las concentraciones de ácido úrico son elevadas, se produce lo quese denomina hiperuricemia, que puede llevar a desarrollar la temida gota o cálculos renales.
Los principales factores que elevan el ácido úrico son: el sobrepeso, las bebidas alcohólicas(especialmente la cerveza), las carnes rojas, pescados, mariscos, y la fructosa (azúcar de las frutas).
Afortunadamente el ácido úrico puede ser controlado siguiendo una dieta adecuada, en la que se suprimenalgunos alimentos y otros deben limitarse. En general debe moderarse el consumo de alimentos proteicos, beber aguas minerales (dos litros y medio al día), y limitar el consumo de sal.
Alimentosprohibidos
Mariscos, sardinas, atún y pescado azul en general, riñones, hígado, pavo, consomés, anchoas.
Alimentos a limitar
Se debe moderar el consumo de las carnes rojas en general, carnesblancas, pescado blanco y moluscos, legumbres (judías blancas, lentejas), tomate, espárragos, champiñones, coliflor, espinacas, habas, guisantes, bebidas alcohólicas.
Otros alimentos que debenevitarse:
Jugos y conservas de carne, sopas preparadas, castañas, arroz, maíz, berenjenas, almendras saladas, nueces, avellanas, sesos, mollejas, pollo, embutidos, cerdo y ternera.
Alimentos permitidosLeche, queso, frutas, huevos, cereales no integrales (pan, arroz, pasta), patatas, verduras, azúcar y dulces. Café y té, infusiones de hierbas, zumos naturales, agua mineral, especias y condimentos.Dieta:
A continuación encontrará un modelo de dieta que le ayudará a disminuir los niveles de ácido úrico en sangre.
DESAYUNO:
Un vaso de leche desnatada con cereales o una infusión con unastostadas con aceite de oliva o mermelada.
MEDIA MAÑANA:
Una pieza de fruta natural o dos yogures desnatados.
COMIDA:
Patata asada o arroz (tres delicias, con verduritas, etc), pollo a la...
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