Dieta Hipograsa e Hipocolesterinica

Alimentos que no debe comer:

✓ Productos lácteos enteros (leche, crema, quesos grasos, manteca, yoghurt)
✓ Yema de huevo.
✓ Carne vacuna y porcina.✓ Vísceras o achuras (hígado riñones, sesos, mollejas, chorizos, etc.)
✓ Fiambres, salchichas, hamburguesas, salames, chacinados, tocino, y todo tipo de embutidos).
✓ Pollo con piel.
✓ Productosde pastelería y panadería (facturas, tortas, galletas, budines, pasteles, etc.).
✓ Helados (tipo crema ).
✓ Cacao, coco y palta.
✓ Mariscos.
✓ Margarinas no vegetales.
✓ Grasas paracocinar.

Alimentos que puede comer:

✓ Productos lácteos descremados (leche, yoghurt, quesos de bajo contenido graso: petit suisse, descremado, cottage, blanco para untar) en poca cantidad.
✓Clara de huevo.
✓ Pollo sin piel (2 veces por semana).
✓ Pescados de mar al natural (descartar las conservas en aceita). Consumir preferentemente: sardinas, atún, bacalao, y lenguado (3 a 4 vecespor semana).
✓ Vegetales en todas sus formas: legumbres (lentejas, arvejas, porotos, habas, garbanzos, etc.) y hortalizas (papas, rabanito, zapallo, lechuga, zapallito, etc.).
✓ Pastas simples(ñoquis, fideos) y rellenas con alimentos permitidos (1 a 2 veces por semana).
✓ Frutas en todas sus formas. ( Evitar maní, nueces,avellanas).
✓ Pan blanco y pan negro.
✓ Aceites de origenvegetal (maíz, girasol, soja, uva, oliva, etc.).
✓ Margarinas de aceites vegetales.
✓ Condimentos: hierbas aromáticas (orégano), especies (pimienta, comino).
✓ Bebidas: alcohólicas (vino blanco,tinto o champagne), gaseosas e infusiones (té, café, mate etc.).


Recomendaciones generales:

▪ Suprimir las carnes rojas de la dieta, sustituyéndola por pollo y principalmente por pescado yvegetales de todo tipo.
▪ Limitar a una vez por semana frituras y salteados.
▪ Conseguir y mantener el peso ideal.
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▪ Evitar alimentos comerciales preparados con ingredientes... [continua]

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(2012, 06). Dieta Hipograsa. BuenasTareas.com. Recuperado 06, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Dieta-Hipograsa/4649968.html

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