Dieta saludable



PLAN DIARIO DE ALIMENTACION

COMIDA
DIETA POR INTERCAMBIOS
EJEMPLO DE ALIMENTO
MEDIDA
DESAYUNO




1 LECHE
Bebida en leche
1 pocillo

½ AZUCAR
Chocolate
½ pastilla

1 HARINA
Pan
1 ud mediana

1 CARNE
Huevo frito
1 ud

1 GRASA
Aceite
1 cda

1 FRUTA
Jugo de naranja
1 vaso
NUEVES




1 FRUTA
Jugo natural con azúcar
1 vaso

2 HARINA
Galletas
6 uds
ALMUERZO




½ CARNE
POLLO SINPIEL
1 pierna

4 HARINA
Arroz, papa y plátano maduro
1 pocillo, 1 ud mediana y 2 tajadas

1 GRASA
Aceite
1 cda para freír las tajadas

1 VERDURA
Verdura cocida
1 pocillo aproximada/

1 FRUTA
Jugo natural
1 vaso

1 AZUCAR
Azúcar del jugo y postre
1 cdita mínimo – Al gusto
ONCES




1 LECHE
Yogur
1 vaso

1 HARINA
Granola o cereal
5 cdas




CENA





SIMILAR al almuerzo con 3 HARINA y 1GRASA





REFIGERIO
Suplemento
ENTEREX, ENSURE o ENSOY o bebida calórica casera
1 vaso




RECOMENDACIONES GENERALES PARA ALCANZAR UN PESO SALUDABLE

El método de los intercambios permite, como su nombre lo indica, intercambiar por diferentes alimentos que se encuentren dentro del mismo grupo, así 1 intercambio será la misma cantidad del alimento que se encuentra escrita en el cuadro deequivalencias, si son 2 intercambios la cantidad será el doble de un alimento o 1 y 1 de diferente alimento pero respetando la cantidad.
Asegúrate de cumplir todas las comidas propuestas, alimentos y cantidades de cada una.
Lo que está programado para el día es lo mínimo que  debes consumir.

Aumenta las calorías del día si comes preparaciones fritas (con aceite) adicionas  salsas, margarina, mermelada,en las cantidades propuestas en el menú (en este caso son 3 en total), revisa cuantos intercambios tienes programados al día.

Si en alguna comida ofrecen sopa y/o jugo, tómalos después de la comida sólida ya que te alimenta más, por el contrario el líquido te produce saciedad y no deja que comas todo lo que necesitas.

El suplemento como ENTEREX, ENSURE o ENSOY se debe preparar como indica lalata con 2 medidas, 6 medidas en el caso de ENSURE o 3 de ENSOY, si adquiere el sabor a vainilla, este se puede variar licuando lo con frutas (mora, banano, fresas) también lo puede congelar con anterioridad y consumirlo como helado puede adicionarle crema de leche para que quede más cremoso. Importante que se tome antes de acostarse y despacio, en sorbos pequeños. Si no se puede adquirir alguno deestos, hay una opción de bebidas hipercalóricas que se pueden preparar en casa, ver recetas más adelante.


Aunque tengas bajo peso, siempre se deben mantener hábitos alimentarios adecuados, como evitar la piel de las carnes y su parte grasa, las gaseosas , jugos que no son de fruta natural, paquetes, alimentos con exceso de azucares que consumas frecuentemente al igual que las comidasrápidas (hamburguesas, pizza, perro caliente) ojala máximo 2 veces al mes.

Sigue el tratamiento juiciosamente y en un mes evaluamos los logros en un control que debes solicitar por la página.


LILIANA TORRES
Nutricionista Bienestar U.N.


TIPO DE ALIMENTO
1 INTERCAMBIO EN LOS DIFERENTES GRUPOS DE ALIMENTOS
LECHES
Leche, o bebidas en leche como: café, té, chocolate,, Milo, Chocolisto, yogur, kumis,avena: 1 vaso o pocillo
VERDURAS
Ensalada cruda al gusto, verdura cocida 1 pocillo, torta de verduras 1 porción mediana, sopa o crema 1 taza mediana
FRUTAS
Jugo natural SIN AZUCAR 1 vaso o porción de fruta o unidad
papaya, melón o sandia : 1 tajada,
naranja, mandarina, pera : 1 ud,
fresas o uchuvas : 10 uds
 
banano o manzana 1/2 ud
 
ciruelas, duraznos, granadillas, guayabas, kiwis: 2 unidadesSalpicón o picadillo de frutas 1 vaso o taza
HARINAS
Pan de panadería 1 o pan tajado 1 tajada, arepa 1 ud mediana, ½ grande plana o 2 pequeñas, tostadas o calados medianos 2 uds , galletas (sin crema) 3 uds con crema 2 uds, barra de cereal Tosh 1 barra, tortilla Bimbo 1/2 ud, waffle o pancake 1 mediano, cereal o granola 5 cdas.
Arroz 1 pocillo, tintero, papa 1 ud pequeña, papa criolla 3 uds,...