Dietas De Moda

Introducción

Las formas de alimentación son transmitidas de una generación a otra, por tal motivo se ven familias con similares problemas de salud, a la que se le atribuye a que es hereditario, nunca se las relaciona con la alimentación. Existen familias enteras con problemas de obesidad o sobre peso, por ello las personas quieren bajar de peso; pero las dietas no son planeadas, sino quetoman como efectivas las que encuentran en una revista, en Internet, las que les recomiendan sus amistades o las que escuchan en programas relacionados con la farándula. Las mujeres generalmente tienen ese anhelo de verse bien y, por supuesto, son muchas las que siguen este tipo de dietas que la moda impone.
La Asociación Británica Dietética (BDA, por su sigla en inglés) publicó que haygran variedad de dietas "de moda" que ofrecen disminuir el peso de forma milagrosa, pero advirtió a los consumidores que perder kilos siguiendo una de ellas, sólo se debe a que se consumen menos calorías. Además indicó que algunos regímenes están basados en "pseudo ciencia" y que seguirlas puede llevar a deficiencias nutricionales en el largo plazo.
La gran mayoría de estas dietas son muybajas en carbohidratos y en calorías, lo que provoca una pérdida de líquidos en el organismo, que al mismo tiempo representa una pérdida de peso rápida.
A lo largo de este trabajo queremos dejar en claro la importancia de una buena nutrición, y por supuesto que este tipo de dietas no son la herramienta para lograrlo.

Objetivos

• Distinguir las dietas de moda de los planesnutricionales elaborados por nutricionistas.
• Aprender a identificar cuáles son las dietas de moda, cuáles son sus características y qué prometen o anuncian a los individuos que las realizan.
• Analizar porqué, la gente que las consume, las elige. Determinar si tiene que ver con lo que prometen, en relación con la rapidez en los resultados a obtener.
• Reconocer los pros y contras delas mismas; saber qué efectos o resultados tienen en los organismos de quienes las consumen.
• Establecer una conclusión objetiva sobre sus efectos en los individuos.

Desarrollo

¿Qué son las “dietas de moda”?

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Son necesarias en patologías en las cuales una gran parte del tratamiento es la alimentación, como pueden ser la obesidad, hipertensión arterial ydiabetes; y ayudan en situaciones puntuales (procesos diarreicos, embarazo, lactancia, etc.)1. En estos casos, son (o deben ser) elaboradas por especialistas pero mayormente el término dieta es asociado con los planes para adelgazar, que si bien también deberían ser realizados por profesionales, no siempre es así, sino que son creados por personas cuyos objetivos están lejos de ayudar a la gente aadelgazar y mejorar su salud.
La sociedad de hoy dejó lejos los abultados cuerpos renacentistas, en la actualidad el cuerpo ideal muchas veces llega a ser extremadamente delgado y el negocio de la estética se encarga de vender (entre otras cosas) sus dietas “mágicas” prometiendo a personas con sobrepeso y obesas perder los kilos de más en poco tiempo y casi sin esfuerzo.
Lo que no setiene en cuenta, en primer lugar, es que la obesidad no es lo mismo que el sobrepeso; este último es el resultado de haber comido de más, sólo molesta estéticamente, se soluciona comiendo de forma ordenada, tratando de evitar alimentos con alto contenido graso y realizando actividad física con el objetivo de sentirse bien y llegar a un peso que permita una mejor calidad de vida. La obesidad es unaenfermedad y como tal debe ser tratada de forma seria, reducirla a un problema estético sería cometer un gran error y no estar informado sobre los daños que esta puede causar en la salud.
En segundo lugar, cada organismo es distinto ya sea por factores genéticos, psíquicos, metabólicos, etc. merece un tratamiento adecuado y adaptado a cada caso particular, una dieta prefabricada, general...