dietas hospitalarias

DIETAS HOSPITALARIAS
El término se refiere a alimentación por vía oral con alimentos/ nutrientes adecuados a las
Necesidades de los pacientes en cada momento.
Para facilitar la labor de creación de dietas equilibradas y su consiguiente aplicación, se han
Creado códigos de dietas hospitalarios en los que se encuentran alimentaciones modificadas para el
Tratamiento de determinadaspatologías, así como menús hospitalarios que intentan acercarse lo
Más posible a una alimentación sana y equilibrada.
Estos códigos de dietas pretenden abarcar todas aquellas dietas de uso más habitual para
cada centro, con la finalidad de que la petición y su puesta en práctica sean entendidas fácilmente
por todos











Líquidos claros
¿Qué es la dieta de líquidos claros?
Unadieta de líquidos claros está hecha de líquidos transparentes (o translúcidos), y de alimentos que son líquidos a la temperatura ambiente. Algunos ejemplos de estos alimentos, son jugo de manzana, caldos claros, gelatina y té. La dieta de líquidos claros le provee líquidos, sal y algunos nutrientes por unos cuantos días, hasta que pueda comer alimentos normalmente. La dieta de líquidos claros no leaporta todos los nutrientes, vitaminas, minerales o calorías que su cuerpo necesita. 
Una dieta de líquidos claros puede ser necesaria antes de ciertos estudios o de una cirugía para asegurarse que el tracto digestivo está vacío. El tracto digestivo es la vía que los alimentos siguen a través de su cuerpo cuando son digeridos. También puede requerir esta dieta después de una cirugía de estómago ointestino (delgado o grueso), o si tiene problemas al alimentarse con alimentos sólidos. El objetivo de esta dieta es aportar líquidos y parte de las calorías que usted necesita hasta que pueda comer alimentos sólidos. Los líquidos claros son fácilmente digeridos (divididos en pequeñísimas porciones) y no ejercen presión sobre su estómago o intestinos.
¿Qué puedo hacer para incorporar la dietade líquidos claros en mi recuperación?
El seguir una dieta de líquidos claros le puede ayudar sentirse mejor, hasta que usted sea capaz de alimentarse con alimentos sólidos. Su médico le indicará la cantidad de líquidos que deberá usted tomar cada día. 
Su medico también le indicará cuando puede usted empezar a consumir alimentos regulares. Usted no debe mantener la dieta de líquidos clarosdurante más de dos o tres días, a menos que su médico así se lo indique. Pregunte usted a su médico, a un dietista o a un nutriólogo, cualquier duda que tenga respecto a su plan de dieta.
¿Qué puedo comer o beber mientras llevo la dieta de líquidos claros?
Bebidas:
Jugos claros (tales como manzana, arándano o uva), jugos colados de cítricos o ponche de frutas.
Té, sin crema ni leche.
Agua simple omineral.
Refrescos (sodas), tales como ginger-ale, soda de lima-limón o club-soda (No refrescos de cola ni cerveza de raíz (root beer)).
Bebidas hidratantes para deportistas.
Sopas:
Caldos o consomés.
Postres:
Helados y nieves. Evite helados con pedazos de fruta o fibras o nueces.
Dulces sólidos
Gelatina saborizada sin fruta. También se puede beber antes de cuajar, como bebida tibia.Otros:
Azúcar, miel, jarabes o jaleas.
Hierbas, sazonadores o sal.
¿Qué debo evitar comer o beber durante la dieta de líquidos claros?
Bebidas:
Cualquier bebida por la que no se pueda ver a través.
Bebidas que contienen alcohol.
Derivados lácteos tales como leche, chocolante caliente, mantequilla o crema.
Frutas endulzadas, nectars, jugos de fruta con pulpa y jugo de ciruela.
Jugos deverdura y tomate.
Sopas y postres:
Cualquier sopa que no sea caldo o consomé.
Cualquier postre que no sea alguno de los enlistados previamente.
Muestra de un menú para una dieta de líquidos claros de 270 mL (90 onzas): Una taza es igual a 8 onzas de líquido.
Desayuno: Una taza de jugo, 3/4 de taza de caldo, un helado (aproximadamente 2 onzas de líquido) y una taza de té con miel o azúcar.
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