Dietas hospitalarias
Páginas: 3 (591 palabras)
Publicado: 20 de febrero de 2011
Colegio de Bachilleres del Estado de Chihuahua Dirección Académica Programas de Materias Dietas Hospitalarias
DIETAS HOSPITALARIAS UNIDAD I. Dietas Terapéuticas. 1.1. Dietas terapéuticas. 1.1.1.Concepto de: • Dieta normal. • Dieta terapéutica. • Dieta cuantitativa. • Dieta cualitativa. 1.2. Dieta en el hospital. 1.2.1. Dieta en el preoperatorio. 1.2.2. Dieta en el postoperatorio. 1.2.3. Dietaliquida. 1.2.4. Dieta blanda. 1.2.5. Nutrición enteral. 1.2.6. Nutrición paraenteral. 1.3. Valoración Clínica y Nutricional. 1.3.1. Peso / Talla. 1.3.2. Índice de cintura/cadera. 1.3.3. Índice demasa corporal. 1.3.4. Evaluación bioquímica. 1.3.5. Historia clínica. 1.3.6. Historia dietética. UNIDAD II. Nutrición Clínica. 2.1. Dietas en alergias e intolerancias alimentarias. Concepto deenfermedad. 2.1.1. Características generales. 2.1.2. 2.1.3. Tratamiento nutriológico. Modificaciones en el estilo de vida. 2.1.4. 2.2. Dietas para desnutrición. 2.2.1. Conceptos de nutrición adecuada,malnutrición, desnutrición y obesidad. 2.2.2. Clasificación de desnutrición calórico proteica: • Marasmo. • Kwashiorkor. 2.2.3. Características generales. 2.2.4. Conceptos y tipos de anemias.
Origino Equipode Proyecto Académico.
Departamento Dirección Académica
Fecha 24/08/2007
Rev. 02
No. Documento SIDA2007-FTDH00
Colegio de Bachilleres del Estado de Chihuahua Dirección AcadémicaProgramas de Materias Dietas Hospitalarias
2.3. Dietas para obesidad. 2.3.1. Concepto de sobrepeso y obesidad. 2.3.2. Clasificación de obesidad (I, II, III). 2.3.3. Tipos de obesidad: • Androide. •Ginecoide. 2.3.4. Características generales. 2.3.5. Modificaciones en el estilo de vida. 2.4. Dietas para enfermedades cardiovasculares. 2.4.1. Concepto de enfermedad. 2.4.2. Características generales.2.4.3. Tratamiento nutriológico. 2.4.4. Modificaciones en el estilo de vida. • Hipertensión. • Dislipidemias: Hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia. • Infarto al miocardio. 2.5. Dieta para...
DIETAS HOSPITALARIAS UNIDAD I. Dietas Terapéuticas. 1.1. Dietas terapéuticas. 1.1.1.Concepto de: • Dieta normal. • Dieta terapéutica. • Dieta cuantitativa. • Dieta cualitativa. 1.2. Dieta en el hospital. 1.2.1. Dieta en el preoperatorio. 1.2.2. Dieta en el postoperatorio. 1.2.3. Dietaliquida. 1.2.4. Dieta blanda. 1.2.5. Nutrición enteral. 1.2.6. Nutrición paraenteral. 1.3. Valoración Clínica y Nutricional. 1.3.1. Peso / Talla. 1.3.2. Índice de cintura/cadera. 1.3.3. Índice demasa corporal. 1.3.4. Evaluación bioquímica. 1.3.5. Historia clínica. 1.3.6. Historia dietética. UNIDAD II. Nutrición Clínica. 2.1. Dietas en alergias e intolerancias alimentarias. Concepto deenfermedad. 2.1.1. Características generales. 2.1.2. 2.1.3. Tratamiento nutriológico. Modificaciones en el estilo de vida. 2.1.4. 2.2. Dietas para desnutrición. 2.2.1. Conceptos de nutrición adecuada,malnutrición, desnutrición y obesidad. 2.2.2. Clasificación de desnutrición calórico proteica: • Marasmo. • Kwashiorkor. 2.2.3. Características generales. 2.2.4. Conceptos y tipos de anemias.
Origino Equipode Proyecto Académico.
Departamento Dirección Académica
Fecha 24/08/2007
Rev. 02
No. Documento SIDA2007-FTDH00
Colegio de Bachilleres del Estado de Chihuahua Dirección AcadémicaProgramas de Materias Dietas Hospitalarias
2.3. Dietas para obesidad. 2.3.1. Concepto de sobrepeso y obesidad. 2.3.2. Clasificación de obesidad (I, II, III). 2.3.3. Tipos de obesidad: • Androide. •Ginecoide. 2.3.4. Características generales. 2.3.5. Modificaciones en el estilo de vida. 2.4. Dietas para enfermedades cardiovasculares. 2.4.1. Concepto de enfermedad. 2.4.2. Características generales.2.4.3. Tratamiento nutriológico. 2.4.4. Modificaciones en el estilo de vida. • Hipertensión. • Dislipidemias: Hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia. • Infarto al miocardio. 2.5. Dieta para...
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