Dietas Para Anemia

Dietas para la Anemia
Alimentos que combatir la anemia.-
Polen: las abejas recogen el polen de las llores y lo humedecen con néctar
Plátano: altamente energético
Yogur: rico en hierro y protectordel organismo en general
Lenteja: contiene hierro necesario para la creación de hemoglobina
Porotos rojos: contiene hierro que combate la anemia
Comer todos los días remolacha
Consumirfrecuentemente higos
Receta # 1
Ingredientes
1 taza de lentejas, crudas
200 ml. de agua
1 diente de ajo entero
1 cucharadita de sal marina
1 cebolla mediana picada
2 zanahorias grandes cortadas en dados1 pimiento verde mediano, picado
2 tallos de apio, picados
1 tomate mediano pelado y picado
4 cucharadas soperas de aceite'de soja sin refinar
1 ½ cubitos de concentrado de caldo de legumbressalado, disuelto en 2 tazas de agua de manantial tibia
2 cucharadas soperas de aceite de soja sin refinar
2 cucharas soperas de harina blanca sin blanquear
Procedimiento
Cocer las lentejas en 200ml. de agua, añadir el ajo y la sal. Esperar a que hierva, cubrir y tocer a fuego lento de30 a 45 mmutos. En un perol, saltear cebolla, zanahorias y pimiento hasta que la cebolla esté transparente;añadir el apio y los tomates, cocer 5 minutos. Agregar la mezcla de legumbres a las lentejas cocidas, y verter el caldo de legumbres.







Receta # 2 “Sopa de Poroto Rojo”
Ingredientes
½ tazade frijoles de color rojo
1 cebolla picado finamente
Perejil picadito
1 cucharadita de mostaza
½ de cucharadita aceite de oliva:

Procedimiento
Cocinar con suficiente agua en olla de presión por1 hora, si no la tiene, en olla normal, hasta que se ablanden. Una vez cocidos, dejar que se sequen, entonces poner todos los ingredientes. Probar para verificar sabor, puede dejar que se enfríe ytome gusto. Puede servirse de dos formas Para "picar", con pan francés cortado enrodajas.
Jugo # 1
Ingredientes
4 zanahorias
1 pepeino
4 nueces
Procedimiento
Extraer los jugos de cada uno por...