Diferencia Del Adn Y Arn

CAPITULO V

DISEÑO DE UN MODELO DE APLICACIÓN DE LAS HERRAMIENTAS DEL CONTROL TOTAL DE CALIDAD PARA MEJORAR LA COMPETITIVIDAD DE LA EMPRESA “ENVASADORA EL SOL DE ORIENTE” DE LA CIUDAD DE SAN MIGUEL, AÑO 2005

5.1 CUADRO SINÓPTICO EXPLICATIVO DE LA PROPUESTA
PROPUESTA

INTRODUCCIÓN

OBJETIVOS

COMPETITIVIDAD DE LA EMPRESA

RECOLECTAR DATOS

REPRESENTAR DIAGRAMA DE DISPERSIÓNCLASIFICAR Y PRIORIZAR LOS PROBLEMAS

RELACIÓN CAUSA - EFECTO

ESQUEMATIZAR EL PROCEDIMIENTO

IMPORTANCIA

UTILIDAD

VENTAJA

DESVENTAJA

APLICACIÓN

INCREMENTAR LA PRODUCTIVIDAD • • • • • • • •

INCREMENTAR LA COMPETITIVIDAD

• • • • • •

SELECCIONAR EL PROCESO INVENTARIO DEMANDA DEL CLIENTE CAPACITACIÓN SUPERVISIÓN REMUNERACIONES

COSTO CALIDAD EFECTIVIDAD FLEXIBILIDADENTREGA COMERCIALIZACIÓN PROMOCIÓN SATISFACCIÓN DEL CLIENTE.

5.2. INTRODUCCIÓN.

A

continuación

se

desarrollan

como

caso

práctico,

las

SIETE

HERRAMIENTAS BÁSICAS DEL CONTROL TOTAL DE CALIDAD, las cuales servirán de guía a la empresa, permitiéndole identificar cuales son los problemas que les estan ocasionando un mal funcionamiento, por los diferentes tipos de defectosque se dan en los productos, como lo son: envase roto, sellado del producto, fecha de vencimiento, desplazamiento y otros. Lo que les genera un bajo nivel de ventas, pérdidas innecesarias de materia prima y mano de obra. Por lo que no les deja ser más competitivos.

Esto les servirá de base para tomar decisiones acertadas, que les permita dar una solución adecuada y obtener mejores utilidades,ofreciendo productos de buena calidad a los clientes, brindándoles un mejor servicio y minimizando gastos que han generado pérdidas, obteniendo asi un mercado. mayor posicionamiento en el

5.3. OBJETIVO GENERAL. Servir de Guía a la Empresa para la aplicación de las Herramientas del Control Total de Calidad que identifique los problemas que se generan en la fabricación de los productos,permitiéndoles así incrementar la competitividad.

5.4. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
GERENTE

AUDITOR

ÁREA ADMINISTRATIVA

ÁREA DE PRODUCCIÓN

ÁREA DE VENTAS

CONTROL DE CALIDAD
CONTADOR SECRETARIA LIMPIEZA

SUPERVISOR
ENCARGADO DE AGUA
ENCARG. DE REF, BOL ,GEL

ENCARGADO DE JUGO

PREPARADOR QUÍMICO

OPERARIOS

OPERARIOS

OPERARIOS LIQUIDADOR
VENDEDORES

BODEGUERO

Figura Nº 9.Estructura Organizativa Propuesta para la Empresa “Envasadora El Sol de Oriente”.

5.5. MODELO DE APLICACIÓN DE LAS HERRAMIENTAS DEL CONTROL TOTAL DE CALIDAD. La empresa “Envasadora El Sol de Oriente”, se enfrenta a la competencia, ya que en la zona oriental específicamente en el Departamento de San Miguel, hasta la fecha existen siete empresas dedicadas al mismo rubro, incluyendo la empresa enestudio, estas son: • • • • • • Envasadora El Jordán Embotelladora Electropura Envasadora Supri Envasadora El Ángel Nebraska Envasadora Piedra Azul Por lo que dicha empresa se ve en la necesidad de penetrar en la mente del consumidor ofreciendo productos de calidad y satisfaciendo sus necesidades para que se mantenga en el mercado. La empresa actualmente elabora y envasa una variedad de productoscomo lo son: • • • • • Agua Jugo Refresco Gelatina Bolis

Es importante que la empresa aplique las Herramientas del Control Total de Calidad, ya que estas son parte fundamental en la mejora de la competitividad, porque permiten reducir gastos y ofrecer productos de calidad que satisfagan las necesidades y gustos de los consumidores, así mismo aceptación en el mercado. Estas deben ser aplicadaspor un círculo de calidad, el cual es el gerente el responsable de crearlo, siendo los empleados de cada departamento los que lo integraran. Por lo que es necesario que se les brinden capacitaciones para tener una mayor

adquirir conocimientos sobre el tema y que, con el desarrollo de estas herramientas los resultados sean beneficiosos para la empresa.

5.5.1. RECOLECCIÓN DE DATOS. Conocida...