DIGESTION ABSORCION RESPIRACION 1

23/06/2015

o Transformación de los alimentos
por la acción de enzimas
digestivas
o Alimentos son transformados en
moléculas
mas
sencillas
capaces de ser absorbidas por
el intestino delgado
o Empiezaen la boca, estómago y
termina en el intestino delgado

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o Por acción mecánica y química

Mg. Walter Colque Rondón

Mg. Walter Colque Rondón

o Movimientos
suaves,
ondulantes
y
peristálticosdenominados ondas de mezclado que permiten la
formación del Quimo (bolo alimenticio + jugo gástrico)

o Masticación con la formación del bolo alimenticio

o Amilasa
salival
(Ptialina):
sobre
el
almidóntransformándolo en maltosa; maltotriosa; alfa dextrinas
o Lipasa lingual: sobre los triglicéridos transformándolos
en ácidos grasos y monoglicéridos; se activa en el
estómago

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2o Jugo gástrico (1500 ml/día de jugo gástrico; pH 1.5–1.9)
o Pepsina; lipasa gástrica

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o Segmentación: mezcla del quimo con los jugos intestinal,pancreático y biliar para formar el quilo
o Peristaltismo: movimiento del quilo a lo largo del intestino
delgado, se mueve de 0.5 a 2 cm/seg (3 a 5 horas)

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Paso de nutrientes transformados ala sangre o linfa
Carbohidratos en glucosa, fructosa y galactosa
Lípidos en ácidos grasos y monoglicéridos
Proteínas en aminoácidos para ser absorbidos
Agua; vitaminas; sales no requierentransformación
90% de la absorción en el intestino delgado
10% de la absorción en el estómago e intestino grueso

o Jugo Intestinal
(1000 a
2000 ml/día pH 7.6)
o Jugo Pancreático (1200 a
1500 ml/día pH 8.0 a8.2)
o Jugo Biliar (600 a 1200
ml/día, pH 7.6 –8.6)
Mg. Walter Colque Rondón

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5.

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Por osmosis
Intestino delgado ingresa 9.3 litros/día
2.3 litros poringestión de líquidos
7 litros por secreciones
Saliva 1 litro
Jugo Gástrico 2 litros
Jugo Biliar 1 litro
Jugo Pancreático 2 litros
Jugo Intestinal 1 litro

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o Proceso de...