Dimensionamiento y distribucion fisica

Universidad de Oriente
Núcleo de Bolívar
Escuela de Ciencias de la Tierra
Departamento de Ingeniería Industrial
Diseño de Plantas Industriales.






















INTRODUCCIÓN
























1. DIMENSIONADO DE UN SISTEMA PRODUCTIVO. CARACTERÍSTICAS.

El tamaño de los sistemas productivos y las plantas que los sustentan es deuna importancia trascendental y determinante del éxito o fracaso de los procesos de producción que se desarrollen en su seno. De hecho, la dimensión y, por tanto, la capacidad de las plantas de producción, es un imput decisivo en el diseño e implantación de procesos de acuerdo con un volumen de producción a obtener (la carga de trabajo) y las posibilidades de la planta para absorberlo (sucapacidad); la adecuación de una y otra ha sido siempre determinante para éxito de la implantación.
Sin embargo, cuando tratamos de abordar el tema de la dimensión de un sistema productivo y de sus plantas, surge la cuestión de cómo medirla y, por supuesto, cómo optimizar esta medida.
La medida de la dimensión estará inevitablemente relacionada con alguna variable referente al tamaño de la planta:volumen de producción, capacidad de las máquina y equipos, número de trabajadores, etc., y no existe una de ellas cuya utilización esté universalmente implantada, ya que se utilizan indistintamente unas y otras en función de la que permita optimizar en forma más cómoda y rápida la dimensión del sistema productivo.
Como medida más cercana al diseño de plantas productivas podría utilizarse lacapacidad de producción, de acuerdo con las máquinas, equipamientos e instalaciones que compongan la planta; además, esta es una buena medida por su carácter estructural, pues la dimensión estará inevitablemente ligada a la estructura, mientras que otras medidas como el volumen de producción o el número de trabajadores son, evidentemente coyunturales.
La capacidad no es otra cosa que la cantidad deproducto que puede obtenerse en un sistema productivo operando a pleno rendimiento todo el tiempo que se disponga; de hecho, la incorporación de la flexibilidad hace que este concepto no sea un mínimo infranqueable, pero si que presentará un nivel de producción cuya eficiencia será optima y este es, precisamente el que trataremos de identificar y ajustarnos al mismo.
2. DIMENSIÓN GLOBAL OPTIMA DELAS PLANTAS DE PRODUCCIÓN

Vamos a afrontar el dimensionado de un sistema de producción y sus plantas a nivel global. La optimización a nivel global de un sistema productivo compuesto de una o más plantas se haya relacionado con el objetivo final que se persiga por medio de la producción.

a) El beneficio económico: es sin duda, el más importante objetivo, aunque es de difícil aplicación a ladeterminación de la dimensión de los sistemas productivos, ya que depende de factores relacionados con los mismos, como el consumo de recursos necesarios para obtener el producto y, en definitiva, de los costes implicados en la producción, pero también depende de los ingresos que, a su vez, dependen del precio de venta que el mercado acepte para el producto, lo que escapa del sistema productivo yademás es muy difícil de prever sin una cierta dosis de riego.
Para salvar las objeciones que tiene el beneficio económico como objetivo del dimensionado de los sistemas productivos, debe tratar de preverse no solo el ingreso , sino también el margen de beneficio y los costes estructurales (de la empresa) no imputables al sistema de producción o indirectos , de forma que podemos obtener loscostes que si los son , como sigue:

De esta forma lo que transforma en objetivo es el coste imputable a la producción o directo , obtenido operando con los objetivos previamente definidos de ventas e ingresos, beneficios y costes estructurales.

b) El volumen de ventas: es otro de los objetivos que pueden utilizarse para la determinación de la dimensión optima del sistema productivo. De hecho,...