dioxinas y furanos

Contaminan el ambiente
Destacan expertos peligrosidad de las dioxinas, pues contienen cloro y bromo. Causan compuestos daños neurológicos, reproductivos e inmunológicos
En una alberca olímpicacaben 2 millones y medio de litros de agua y, si en este espacio hubiera sólo tres gotas de unas sustancias llamadas dioxinas, la piscina representaría un riesgo para la salud de la población.Las dioxinas, así como los furanos, son compuestos orgánicos persistentes que contienen -entre otros elementos- cloro y bromo.
"Son sustancias que, en general, pueden formarse en forma sintetizada en procesosindustriales o laboratorios, o bien, por algunas actividades naturales", explicó Pedro Faustino Zárate del Valle, profesor investigador del Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías(CUCEI) de la UdeG.
"Son altamente tóxicos, porque producen problemas en la piel como el cloroacné; (hay estudios en los cuales se sospecha que) podrían generar cáncer, pueden afectar el sistemarespiratorio y al sistema reproductor e inmunológico".
Estos compuestos, que se generan en el medio ambiente -en incendios de distintos tipos de residuos, en la quema de neumáticos y en industrias que generanplásticos y/o plaguicidas, por ejemplo-, tienen la capacidad de sobrevivir por meses en el viento y en el suelo, sobre todo en pastizales.
Eso se debe a que son semivolátiles, señaló.
"Resisten losprocesos físicos, químicos y biológicos de degradación natural y persistentes, porque duran más de dos meses con vida en el agua, o bien, seis meses en suelos o sedimentos", explicó Zárate del Valle.Las dioxinas, a pesar de que no se producen de manera intencional, son tóxicas para los seres humanos dependiendo de la concentración química que tengan. Generalmente, una persona se contamina através de los alimentos.
"Una de las principales fuentes es la ingestión de productos cárnicos o lácteos. ¿Esto cómo se se da?, bueno, una vez que se emiten a la atmósfera, estas sustancias son...