direccion de la produccion

Concepto y contenido de la dirección de la producción y operaciones.
En la actualidad, el mundo empresarial se encuentra sometido a un proceso de internacionalización, fuerte competitividad y desarrollo tecnológico de procesos y de gestión. De ahí que la posición que ocupe cada empresa, no depende solo de los factores externos, sino de su actitud ante el cambio.
Se define la producción comoel conjunto de procesos, procedimientos, métodos, y técnicas que son necesarios para la obtención de bienes y/o servicios, mediante la aplicación sistemática de un conjunto de decisiones que tienen como objetivo incrementar el valor de los factores que intervienen en la creación de dichos bienes y/o servicios, de forma que los mencionados productos satisfagan las necesidades sentidas por losclientes.
Enfoques para estudiar la dirección de producción y operaciones.
a. Enfoque sistemático. Concepto de sistema abierto. En base a la teoría, se considera a la empresa como un sistema complejo que requiere una coordinación consciente, integrado por dos niveles de circulación.
1. Nivel operativo (sistema de operaciones).
1.1. Sistema físico.
1.2. Sistema financiero.
1.3. Sistema humano.(Factores elementales).
1.3.1. Subsistema de aprovisionamiento. (Inputs).
1.3.2. Subsistema de producción. (Inputs  Outputs).
1.3.3. Subsistema de comercialización. (Colocación del Outputs en el mercado).
2. Nivel de producción. Se encarga de todos los planes, decisiones y actividades que permiten el proceso de conversión de las entradas (inputs) en outputs.
b. Enfoque estratégico. Lasdecisiones relacionadas con la producción se consideran claves para la formulación de las estrategias empresariales. Estas se dividen en tres grandes grupos.
1. Decisiones estratégicas. Decisiones tomadas por la alta dirección. Son de gran alcance, no estandarizables y son difícilmente reversibles.
2. Decisiones tácticas. Nivel jerárquico medio. Decisiones de medio alcance, relativamente frecuentesy repetidas. Son de carácter funcional.
3. Decisiones operativas. Son decisiones rutinarias, estandarizables, de corto alcance en el tiempo. Son reversibles sin consecuencias.
c. Enfoque del ciclo de vida. El producto nace, crece y se orienta hacia determinados objetivos.
1. Se decide sobre el nacimiento del sistema productivo.
2. Selección del proceso productivo.
3. Diseño del sistema.4. Administración de la cadena de suministros.
5. Revisión del sistema.
Origen y etapas de la evolución de la dirección de producción y operaciones.
A finales de los años 50 y principio de los 60, comienzan a surgir estudios específicos sobre la dirección de operaciones. Las fases históricas son:
1. Revolución industrial (S. XVIII y XIX). La actividad económica en el siglo XVIII era laagricultura y la artesanía, teniendo gran progreso con la aparición de la máquina de vapor. Más tarde, Adam Smith, consideró que la subdivisión y especialización del trabajo, daban beneficios económicos, y se ahorraba tiempo de trabajo.
2. Organización científica del trabajo (1990). En el siglo XIX, aparece un movimiento de “sistematizadores”, idea originada por Taylor, que proponía las siguientesmedidas.
a. Redefinir el papel de los supervisores.
b. Introducción de técnicas para evaluar las actividades.
c. Convertir la actitud empresarial en una actividad consciente y especializada.
La sistematización de Taylor comprende:
1. Separación entre quienes ejecutan y quienes diseñan. Cada tarea antes de ser adjudicada, debe de ser estudiada. Aparición del departamento de planificación, dondelos conocimientos son reducidos a reglas y procedimientos fijos.
2. Fragmentación y especialización de las tareas.
3. Se establece un sistema de remuneración basado en primas.
4. Cuidadosa elección de trabajadores. Introducción sistemas de costes y elaboración de instrucciones detalladas.
Taylor se basa en el rendimiento individual. Los que siguieron este sistema piensan que es una...