Dirección De Mercadotecnia

DIRECCIÓN DE MERCADOTECNIA
GUÍA RÁPIDA DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
Por Lilián Medina
Para iniciar formular y ejecutar un proyecto de investigación, se requiere
considerar inicialmente el estado actual en que se encuentra el producto, la
marca o lo que se evaluará en el mercado. En la medida de lo posible
recapitular en los antecedentes que puedan ser datos clave para hacer un
buenplanteamiento. Veamos el siguiente ejemplo, el cual se alimentó de la
información revisada el informe anual de Bachoco.
Antecedentes
Bachoco en la actualidad es una marca mexicana con reconocido liderazgo
en la producción y comercialización de pollo y de huevo, las campañas que
ha realizado con temáticas novedosas y creativas a través de anuncios
espectaculares, le han permitidoposicionarse de manera positiva en los
consumidores.
Hace algunos años Bachoco ingresó al mercado de la comercialización del
pavo, no es productor, sin embargo cuanta con una red de proveedores que
garantizan la calidad del producto que ofrece. Se ha dado a la tarea de
incentivar el consumo de pavo el resto del año, por ello necesita conocer los
hábitos de consumo de este producto, para idear unaestrategia más
acertada.
Una vez que hemos redactado los antecedentes, llega el momento de
plantear el problema, el cual se presenta en forma de pregunta. Es muy
conveniente que vaya acompañado de más preguntas de investigación o lo
que se llama, la problematización del problema. Esto favorece el delimitar los
alcances específicos que buscamos en una investigación. Veamos cómoquedaría para nuestro caso.
Planteamiento
¿Qué hábitos de consumo de pavo fresco tienen los mexicanos en época no
navideña?
Problematización
¿En qué ocasiones consume pavo?
¿Qué productos de pavo fresco conoce?
¿Qué productos de pavo fresco consume?
¿Cada cuando consume pavo?¿Dónde lo compra?
¿De qué marca?
¿Qué percepción tiene de los productos de pavo fresco de la marca
Bachoco?
Losobjetivos de una investigación, se derivan de las preguntas anteriores, el
problema principal se convierte en el objetivo general y el resto de las
preguntas en específicos. Deberán cumplir las siguientes condiciones:
a. Iniciar con un verbo en infinitivo.
b. No llevar palabras de pregunta, o las palabras “si” o “no”
c. No deberán revelar la estrategia a seguir para lograr el objetivo.Veamos como quedarán:
PROBLEMA OBJETIVO GENERAL
¿Qué hábitos de consumo de pavo
fresco tienen los mexicanos en época
no navideña?
Identificar los hábitos de consumo del
pavo fresco que tienen los mexicanos
en la época no navideña.
PROBLEMATIZACIÓN OBJETIVOS ESPECÍFICOS
¿En qué ocasiones consume pavo?
¿Qué productos de pavo fresco
conoce?
¿Qué productos de pavo fresco
consume?
¿Cadacuando consume pavo?
¿Dónde lo compra?
¿De qué marca?
¿Qué percepción tiene de los
productos de pavo fresco de la marca
Bachoco?
Conocer la frecuencia y las
ocasiones de consumo de pavo.
Identificar los productos y marcas que
el consumidor conoce de pavo
fresco.
Indagar los lugares de compra así
como la marca.
Detectar qué percepción tiene de los
productos de pavo fresco dela marca
Bachoco?
Ahora es el momento de establecer la metodología, la cual está compuesta
de 3 elementos:
a. Método de investigación de campo
b. Técnicac. Diseño muestral
A continuación explicaremos más acerca de estos.
A. Método y técnicas
Método
cuantitativo
Este método es probabilístico utiliza muestras representativas con ayuda
de la estadística, los resultados que arroja sonnetamente descriptivos y
numéricos, representados en porcentajes, existen cuatro técnicas que
puede ocupar. En todos los casos el investigador (encuestador) no
necesariamente debe ser un profesionista.
Técnica Modalidad Ventajas Desventajas
Entrevista
personal
Puntos de
afluencia
Casa por casa
Se tiene contacto directo
con las personas y se les
puede mostrar toda clase
de...