Discusi N

Discusión

- Acarbosa

La acarbosa es un oligosacárido muchas veces usado como inhibidor de la actividad enzimática dando como resultado una disminución en la actividad de la enzima encuestión, esto se comprobó mediante el siguiente experimento.
En una batería de 3 tubos de ensayo se coloco 1ml de sustrato (Almidon en este caso), se le agrego la amilasa salival para luego agregar endiferentes periodos de tiempo (1min, 3min y 6min) la acarbosa para así determinar el efecto que esta tiene en la actividad enzimática de la amilasa.
De este procedimiento resulto que laabsorbancia de los tubos fue disminuyendo al ya que la enzima pudo catalizar mas la reacción con el paso del tiempo.
Luego se procedió a realizar los cálculos pertinentes y a la realización de lagrafica de lo cual se observo claramente que en el momento en que se agrego la acarbosa la enzima disminuyo su actividad ya que al ser la acarbosa un inhibidor este tendera a entorpecer la enzima, lo cuales representado en la grafica por la línea recta que tomo.

- acido sulfúrico

El acido sulfúrico es un compuesto químico altamente corrosivo que en este experimento fue usado como activador dela enzima amilasa salival.
Se siguió el mismo procedimiento que con la batería de acarbosa para determinar el efecto de este compuesto sobre la actividad enzimática, dando como resultado que laabsorbancia fue en aumento en el tubo de 1 min y en el de 3 min para luego disminuir en el tubo de 6 min esto se debe posiblemente a que la capacidad inductora de este compuesto ya había alcanzado sumáximo potencial.
Luego se procedió a realizar los cálculos y la grafica correspondiente de lo que resulto una línea recta alta que alcanzo un pico lo que se asume que es Cuando alcanzo laformación del complejo enzima sustrato para luego seguir catalizando en una línea recta constante.
Es por este alto pico que asumimos que este compuesto es un activador ya que al calcular los...