Diseño De Un Evaporador

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA
FACULTAD DE INGENIERÍA DE PROCESOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA



















“SELECCIÓN, DISEÑO, CONSTRUCCIÓN Y PUESTA EN OPERACIÓN DE UN EVAPORADOR DE SIMPLE EFECTO A NIVEL DE LABORATORIO”



Autor: BACHIILLER BERNARDO
MORALESBUSTIOS


Tesis para optar el Titulo Profesional de Ingeniero Químico




AREQUIPA – PERU
2005




























Dedicado a : El Divino Padre Jehova, Dios de Justicia,
Amor, Paz e Igualdad, que con su Eternapresencia contribuyó grandemente a supe-
rar las pruebas y a clarificar los objetivos.


A mi querida madre y hermanos que nunca
bajaron la guardia pese a las innumera-
blesdificultades que tuvieron que enfrentar
y sortear.


A todos los que luchan y hasta dan su vida
por un mundo más justo, más igualitario.














INDICE

|CAPITULO I| |
|NOCIONES GENERALES | página |
|1.1 Introducción | 1 |
|1.2 Definición del problema| 2 |
|1.3 Objetivos | 2 |
| 1.3.1 Objetivo general | 2 |
| 1.3.2 Objetivos específicos| 2 |
|1.4 Justificación | 2 |
| 1.4.1 Técnico-académica | 2 |
| 1.4.2 Económica| 3 |
|1.5 Algoritmo de diseño | 4 |
| | |
|CAPITULO II ||
|MARCO TEORICO | |
|2.1 Materia prima | 5 |
| 2.1.1 El azúcar | 5 |
|2.1.1.1 Definición | 5 |
| 2.1.1.2 Composición del azúcar | 5 |
| 2.1.1.3 Clasificación de los azúcares de caña | 5 |
| 2.1.1.4 Importancia del...