Evaporadores

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Evaporador
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Evaporadores inundados para amoníaco en cámara frigoríficapara frutas

Se conoce por evaporador al intercambiador de calor donde se produce la transferencia de energía térmica desde un medio a ser enfriado hacia el fluido refrigerante que circula en el interior del dispositivo. Su nombre proviene del cambio de estado sufrido por el refrigerante al recibir estaenergía, luego de una brusca expansión que reduce su temperatura. Durante el proceso de evaporación, el fluido pasa del estado líquido al gaseoso.

Los evaporadores se encuentran en todos los sistemas de refrigeración como neveras, equipos de aire acondicionado ycámaras frigoríficas. Su diseño, tamaño y capacidad depende de la aplicación y carga térmica de cada uso.

|Contenido|
|  [ocultar]  |
|1 Principio |
|2 Tipos de evaporador |
|2.1 Según alimentación de refrigerante|
|2.1.1 - De Expansión Directa o Expansión Seca (DX) |
|2.1.2 - Inundados |
|2.1.3 - Sobrealimentados |
|2.2 Según tipo de construcción |
|2.2.1 - Tubo descubierto|
|2.2.2 - De superficie de Placa |
|2.2.3 - Evaporadores Aleteados |
|2.3 Evaporadores para Enfriamiento de Líquido |
|2.3.1 - Enfriador de doble tubo |
|2.3.2 -Enfriador Baudelot |
|2.3.3 - Enfriador tipo tanque |
|2.3.4 - Enfriador con serpentín en casco |
|2.3.5 - Enfriador acorazado |
|3 Véase también|
|4 Referencias |


[editar]Principio

En los sistemas frigoríficos el evaporador opera como intercambiador de calor, por cuyo interior fluye el refrigerante el cual cambia su estado de líquido a vapor. Este cambio de estado permite absorber el calor sensible contenido alrededor del evaporador y deesta manera el gas, al abandonar el evaporador lo hace con una energía interna notablemente superior debido al aumento de su entalpía, cumpliéndose así el fenómeno de refrigeración.

El flujo de refrigerante en estado líquido es controlado por un dispositivo o válvula de expansión la cual genera una abrupta caída de presión en la entrada del evaporador. En los sistemas de expansión directa, estaválvula despide una fina mezcla de líquido y vapor a baja presión y temperatura. Debido a las propiedades termodinámicas de los gases refrigerantes, este descenso de presión está asociado a un cambio de estado y, lo que es más importante aún, al descenso en la temperatura del mismo.

De esta manera, el evaporador absorbe el calor sensible del medio a refrigerar transformándolo en calorlatente el cual queda incorporado al refrigerante en estado de vapor. Este calor latente será disipado en otro intercambiador de calor del sistema de refrigeración por compresión conocido como condensador dentro del cual se genera el cambio de estadoinverso, es decir, de vapor a líquido.

[editar]Tipos de evaporador

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Esquema de evaporador de expansión seca.

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Esquema...
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