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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y
A DISTANCIA - UNAD
PROYECTO
CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE POLLO DE
ENGORDE, PARA LA PRODUCCIÓN Y VENTA DE POLLO
SEMICRIOLLO

INTEGRANTES GRUPO 102058_205
SANDRA MILENA PULIDO GÓMEZ COD. 52.951.677
DIANA CAROLINA PULIDO VASQUEZ COD. 52.934.010
LEITTY MIREYA ORTIZ GONZÁLEZ COD. 52.930.268
SANDRA MARCELA AVILA BERNAL COD. 52.952.759
BLANCA LILIANA DIAZ COD.TUTOR:
Mariela Márquez

Diseño de Proyectos

PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA
La agricultura en Colombia es una de las actividades que
más empleo genera siendo esta un producto básico en la
canasta familiar y de importancia en beneficios de la salud
y niveles nutritivos, siendo el pollo uno de los alimentos
más consumidos por su proceso de producción previniendo
enfermedades asociadas a la obesidad,diabetes, etc. por la
baja producción de grasa en el producto

IDENTIFICACION DE PROBLEMA

Los pollos que se consumen actualmente tienen un período de crianza
muy corto (50 días aproximadamente) logrando un crecimiento
superior a los 50 gramos diarios, con un peso promedio a la faena de
2.600 gramos. Esto es el resultado de un intenso programa de
mejoramiento genético. Los pollos semicriollos estáncriados en
granjas ecológicas en espacios más amplios como los gallineros siendo
alimentados con granos, por lo que son más musculosos y menos
grasos, resultando su carne más firme y sabrosa En la práctica, la
selección de las aves se realiza a través de la elección de los animales
con mejores características.

JUSTIFICACIO
N

• La producción avícola, se ha incrementado notablemente en losúltimos años
por el gran valor nutricional que aporta al ser humano, estas industrias se
encuentras en manos de grandes organizaciones que abarcan todo el
proceso de producción del pollo desde su nacimiento hasta su formación y su
destino que es la venta como alimento, es por ende que la necesidad es
bastante en esta región por los riesgos que puede surgir donde se presente
una mala manipulación otrasporte del mismo.
• La crianza de pollos de engorde es una actividad que cumple las condiciones
de producir mayor cantidad de carne a bajo precio, es bien sabido que la
carne de pollo es un alimento muy nutricional a muy bajo precio y esta se
encuentra en la ración alimenticia de cada hogar principalmente en estratos
bajos y medios dado a sus condiciones económicas.
• Diseñar una empresa depollos de engorde semicriollos es una oportunidad
de negocio; los productos orgánicos han resurgido con gran fuerza y
demanda debido a los beneficios nutricionales que ofrece.

OBJETIVO GENERAL
Constituir una empresa productora
de pollo de engorde, para la
producción, venta y
comercialización de pollo
semicriollo, de buena calidad en
cuando valor nutricional, precio y
salud.

OBJETIVOS
ESPECIFICOS
•Realizar un estudio financiero y
posterior evaluación económica para
determinar el monto de la inversión
de nuestro proyecto y flujo de caja.
• Mejorar la producción de pollo de
engorde, para explotar los mejores
pollos.

Marco Contextual

• La producción de pollo ha tenido un gran desarrollo
económico en nuestro país durante muchos años y
esta es difundida a nivel mundial debido a su granrentabilidad y aceptación en el mercado; los pollos
de engorde son aves con gran producción de
proteína, gran potencial genético, y capacidad de
asimilación
de
alimentos
balanceados
por
consumir 2 KM de alimento y producir 1 KG de
Carne.
• Como es baja la oferta de pollos de engorde en el
mercado debido a las pocas empresas productoras,
y al alto volumen de consumo por parte de la
población nos vemosen la necesidad de crear una
empresa de Pollos de Engorde debido a la
insatisfacción que los clientes presentan.

MARCO DE REFERENCIA –
REFERENTES
CONCEPTUALES

Para que nuestro proyecto tenga éxito hay que tener en
cuenta las siguientes variables:
Raza
Control Sanitario
Adecuaciones del galpón
Cantidad de Pollos de engorde Mensual o tiempo de
producción.
Tipo y Cantidad de alimentos a...