DISEÑO DE APLICACIÓN SOFTWARE PARA PLANEACION ESTRATEGICA EN EMPRESAS PANIFICADORAS

ANTEPROYECTO
TEMA: ADMINISTRACION
TITULO: DISEÑO DE APLICACIÓN SOFTWARE PARA PLANEACION ESTRATEGICA EN EMPRESAS PANIFICADORAS
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Las empresas panificadoras son un grupo de empresas altamente puesta en marcha por empresarios y profesionales del ramo de los alimentos e incluso personas independientes que se inician en el mundo del emprendimiento; pero hay una realidadunida a esta iniciativa, de 120 nuevas empresas panificadoras o panaderías con proyección industrial creadas en el primer semestre del año 2010 solo existen 10 empresas en Febrero del 2013, según datos suministrados por MinIndustria y Comercio; y de las sobreviviente se mantienen con portafolios muy reducidos en cantidad de productos en comparación con los que iniciaron, y la calidad de estosfabricados es está por debajo de las ofrecidas por las grandes maquilas del sector.
Como podemos deducir existe una seria problemática que afecta a estas empresas y directamente recae sobre los líderes y administradores de la misma, como causa principal detectada en el estudio de campo elaborado por la CUR – Líderes Empresariales del Pan 03-2011, donde se indago por las características de losadministradores de estas empresas, se encontró muy poca formación empresarial específica, carencias en estrategias que van desde el diseño de una plan general de la empresa, poca inversión en capacitación, tecnología, mejores materias primas hasta la penetración de productos y servicios en clientes finales; La insatisfacción de los clientes es notoria tanto que las ventas por detal de los almacenes decadena reportan el aumento de ventas en marcas de empresas extranjeras de panadería y una disminución en los productos de panadería local.
La enmarcada tendencia de bajas ventas que es en última instancia el indicador de continuidad de las empresas en el mercado, sugiere que se debe hacer un cambio agresivo en pos de las mejoras de las prácticas empresariales; o muchas más de las pocas empresasque se mantienen a flote desaparecerán. El hecho es de especial cuidado e interés de muchos actores, porque detrás de una empresa hay empleados indirectos, empleados directos, proveedores, comunidad, gremio económico, y un país; que desde sus diferentes instancias debe procurar el desarrollo de su economía y la mejor calidad de vida de sus habitantes. Y en estos últimos gobiernos donde se haincrementado el número de tratados y la afluencia de empresas extranjeras a nuestro país, debe hacer que los empresarios despierten a producir bienes y servicios de estándares internacionales.
JUSTIFICACION
La planeación estratégica es una herramienta administrativa que ayuda a incrementar las posibilidades de éxito cuando se quiere alcanzar algo en situaciones de incertidumbre y/o de conflicto.Se basa en la administración por objetivos y responde prioritariamente la pregunta “Qué hacer”. Situaciones como la creación o reestructuración de una empresa, la identificación, y evaluación de programas y proyectos, la formulación de un plan de desarrollo, la implementación de una política, la conquista de un mercado, el posicionamiento de un producto o servicio, la resolución de conflictos, sonejemplos de casos donde la Planeación Estratégica es especialmente útil.
El emplear una herramienta administrativa sumada a la vertiginosa efectividad de la tecnología de la información y la comunicación permitirá a los empresarios nuevos y existentes, bases sólidas para dirigir los destinos de las empresas, creando rutas efectivas para llevar sus productos a los clientes finales, atraer másclientes y por ende el incremento de las ventas. Mejorar su percepción del mercado nacional e internacional y saber qué hacer, como hacerlo y cuando hacerlo, enfocando toda la teoría administrativa y de sistemas en actividades puntuales para controlar en su medida las situaciones presentes y poder crear escenarios de acción en el futuro; la toma de decisiones es un punto neurálgico para los...