Dislipidemias
Páginas: 2 (330 palabras)
Publicado: 26 de octubre de 2012
Dislipidemia
Las dislipidemias son el conjunto de patologías que se caracterizan por alteraciones en la concentración de los lípidos sanguíneos, a un nivel tal que significan un riesgo para lasalud.
En general, se emplea el término “dislipidemia” para referirse a cualquier situación clínica en la cual existan alteraciones en las concentraciones normales de colesterol (col-total),colesterol de alta densidad (Col-HDL), colesterol de baja densidad (Col-LDL) o triglicéridos (TG).
Entre los principales factores de riesgo de esta patología se encuentran la obesidad y el consumo excesivode colesterol, grasas saturadas y ácidos grasos trans, además de la ingesta deficiente de fibra dietaria en la alimentación.
Las recomendaciones nutricionales (FAO/OMS, 2003) indican comoporcentaje de las calorías totales:
• Grasa total: 15-30%
• Ácidos grasos saturados: máximo 10%
• Ácidos grasos poliinsaturados: 6-10%
• Ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) omega 6: 5-8%• Ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) omega 3: 1-2%
• Ácidos grasos trans: máximo 1%
• Ácidos grasos monoinsaturados: 10-14%
• Total de carbohidratos: 55-75%
• Azúcaressimples: máximo 10%
• Colesterol: máximo 300 mg / día
• Sal: máximo 5 gramos por día (en forma de sodio, máximo 2 gramos)
Recomendaciones generales:
En pacientes obesos se recomienda reducirla ingesta energética, aumentar la actividad física para reducir el exceso de peso y eliminar el cigarrillo.
• Consumir menos grasa total, en especial, grasa saturada, ácidos grasos trans ycolesterol.
• Elegir alimentos libres de azúcar refinada (sacarosa)
• Limitar el consumo de alcohol y fructosa
• Aumentar el consumo de fibra, en especial de fibra soluble.
En general, alos pacientes con dislipidemias se les debe recomendar preferir alimentos:
• Libres, bajos, livianos o reducidos en grasa total
• Libres, bajos, livianos o reducidos en grasa saturada...
Las dislipidemias son el conjunto de patologías que se caracterizan por alteraciones en la concentración de los lípidos sanguíneos, a un nivel tal que significan un riesgo para lasalud.
En general, se emplea el término “dislipidemia” para referirse a cualquier situación clínica en la cual existan alteraciones en las concentraciones normales de colesterol (col-total),colesterol de alta densidad (Col-HDL), colesterol de baja densidad (Col-LDL) o triglicéridos (TG).
Entre los principales factores de riesgo de esta patología se encuentran la obesidad y el consumo excesivode colesterol, grasas saturadas y ácidos grasos trans, además de la ingesta deficiente de fibra dietaria en la alimentación.
Las recomendaciones nutricionales (FAO/OMS, 2003) indican comoporcentaje de las calorías totales:
• Grasa total: 15-30%
• Ácidos grasos saturados: máximo 10%
• Ácidos grasos poliinsaturados: 6-10%
• Ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) omega 6: 5-8%• Ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) omega 3: 1-2%
• Ácidos grasos trans: máximo 1%
• Ácidos grasos monoinsaturados: 10-14%
• Total de carbohidratos: 55-75%
• Azúcaressimples: máximo 10%
• Colesterol: máximo 300 mg / día
• Sal: máximo 5 gramos por día (en forma de sodio, máximo 2 gramos)
Recomendaciones generales:
En pacientes obesos se recomienda reducirla ingesta energética, aumentar la actividad física para reducir el exceso de peso y eliminar el cigarrillo.
• Consumir menos grasa total, en especial, grasa saturada, ácidos grasos trans ycolesterol.
• Elegir alimentos libres de azúcar refinada (sacarosa)
• Limitar el consumo de alcohol y fructosa
• Aumentar el consumo de fibra, en especial de fibra soluble.
En general, alos pacientes con dislipidemias se les debe recomendar preferir alimentos:
• Libres, bajos, livianos o reducidos en grasa total
• Libres, bajos, livianos o reducidos en grasa saturada...
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