Divisas

1.2 USES AND ATTITUDES DEL CAFE A NIVEL MUNDIAL:
MOMENTOS DE CONSUMO, PERFILES DEL CONSUMIDOR, ACOMPAÑANTES DEL CAFE,
FRECUENCIA DEL CONSUMO, TIPO DE CAFE PREFERIDO, MOTIVOS CULTURALES DECONSUMO, LUGARES DE CONSUMO:
Las tendencies de consumo de café en los años 90: Las casas de café o bares se los encuentra
abundantemente en la mayoría de los países, los más famosos son lugares dondela gente navega
en el internet y puede tomarse un café mientras otros juegan o adquieren otros servicios. Algunas de las amplias variedades de preparación de café se encuentra en los cafés gourmet otiendas
especiales.
El café en el pasado fue considerado como una vieja moda de la gente mayor y las variedades
eran regular y descafeinado.
La Asociación Nacional de Café realiza estudiosanuales para medir las tendencias de consumo
café entre los americanos. Aproximadamente, 3000 hombres y mujeres en el año 2000 arrojaron
los siguientes resultados:
• 54% de los adultos de losEstados Unidos bebe café todos los días, representando 110
millones de bebidas diarias
• De estos, 20 millones de adultos americanos toman bebidas de café gourmet todos los dias
(incluye expreso,mocachino, capuchino o mezclas de café helado).
• Otro 25% de la población o 51 millones de adultos toman café ocasionalmente.
• En un análisis per cápita los hombres toman más café que las mujeres(1.9 tazas por día vs.
1.4 tazas)
• Los consumidores de café, toman aproximadamente un promedio de 3.1 tazas de café al día.
• El promedio de la medida de la taza es de 9 onzas.
• 35% de losbebedores de café lo toman negro, mientras que el 62% agregan crema o azucar.
• 62% del café es consumido en el desayuno, 22% entre comidas y 16%en todas las comidas.
• Las mujeres consumen másvariedades de café, debido a que piensan que es una buena
manera de relajarse.
• Los hombres opinan que es un estimulante para realizar ciertas cosas.
Las percepciones y actitudes del café, por...