Doc1



La verdad duele una sola vez; la mentira, cada vez que se recuerda.

Los golpes sanan, pero las palabras se guardan y crean raíces, por eso, duelen más.

Nadie se cansa de amar, pero cualquiera se cansa de esperar, escuchar promesas y disculpas.
Todos somos víctimas de nuestros actos y siempre pasan factura, no lo olvides.
Nunca es tarde para rectificar los errores, arrepentirnos o empezar denuevo, solo hay que querer hacerlo de verdad. 

Tengo un camino frente a mí. Un camino largo, pero seguro. Puedo ver piedras, también veo esos pequeños hoyitos que podrían torcer mis tobillos al caminar si no soy cuidadosa con las decisiones a tomar. Veo una luz al final, Hacia allá me dirijo. No será fácil llegar porque necesitare muchas estrategias para saltar esos obstáculos que se vanpresentando mientras me acerco más a mi meta. También puedo ver un Oasis. Un sitio de descanso en medio de mi trayecto. El Señor sabe que lo necesitare para recobrar fuerzas para seguir mi viaje. Dios lo tiene todo muy bien planeado. Soy yo la que en mi desesperación cierro mis ojos y no observo que el camino ya esta trazado para mí. Dios ayúdame a mantenerme mirando al frente. Allí donde tu luz alumbrami andar. Donde nada malo me puede pasar porque Tú haz marcado mi senda con flores de diferentes colores. A ti voy Señor, Tal vez llegue descalza, o quién sabe cómo; pero cuando este frente a ti, se que Tu oh Dios me vestirás con Ropas Reales Ya estoy lista para dar un paso al frente y volar…



El ser humano se suele acostumbrar a lo que tiene, y deja de apreciar la bendición de vivir con unabuena mujer, o con un buen hombre. Por descuido o ignorancia deja el cariño, la conquista, la sonrisa, olvida la amabilidad, y todo se vuelve rutina, obligación, o indiferencia. Quizás sonríe con otros, es amable con otros, le importa más el trabajo, el deporte, las amistades, pero su pareja nunca está en la lista. Hasta que un día el amor se muere sin remedio. Y suele pasar que uno no sabe lo quetiene... hasta que lo pierde.
Principio del formulario
Final del formulario


Ingredientes para la receta de pudin de pan:
- 400 gramos de migas de pan
- 1 litro de leche 
- 3 huevos
- 300 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50 gramos de pasa de uva (opcional)

Como hacer pudin de pan:
- Quitarle la cáscara al pan y cortarlo en cubitos. 
- Entibiar la leche y volcar sobrelas migas de pan. Mezclar.
Batir ligeramente los huevos, agregarlos a la mezcla.
- Agregar el azúcar y la esencia de vainilla, mezclar. 
- Incorporar las pasas de uvas, mezclar bien.
- Verter la preparación en molde acaramelado. 
- Hornear a temperatura baja (160ºC) a baño maría, hasta que al insertar un palillo, salga seco (durante 1 hora aproximadamente).
- Dejar enfriar el pudin de pan. 
- Es idealllevar a la heladera algunas horas antes de servir el pudin de panpara que este bien frio.

Pan arrolladito relleno

500 grs de harina de fuerza
25 grs de levadura fresca
2 huevos
50 grs de mantequilla
2 cucharadas de azucar
1 cdta de sal
100 ml agua aprox
Para el relleno
Fetas de queso y jamón cocido
PREPARACIÓN
-En un recipiente, colocamos la levadura con el azúcar y lo revolvemos para disolver,automáticamente se convertirá en un líquido espeso.

- Aparte, en un recipiente colocamos la harina y resto de ingredientes, la levadura derretida y de a poco ir agregando el agua hasta lograr una masa suave, una vez mezclado, agregar la mantequilla y seguir amasando.
- Amasar a mano o máquina hasta lograr una masa elástica. (10 minutos)
- Dejar descansar 30- 40 minutos en lugar templado hasta quedoble el volumen.
Pasado ese tiempo, dividir la masa en 2. 

Desgasificar y estirar la masa en forma rectangular con ayuda de un rodillo o palote de 1/2 cm de espesor. Cubrir con las fetas de jamón y luego las de queso. Enrollar e ir presionando, hasta conseguir un rollo con la masa.
Cortar en medallones pequeños que quedarán similares a una espiral de 2 cm aprox. Colocar en chapas engrasadas...