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ENCUESTA ALIMENTARIA RECORDATORIO 24 HORAS



DIAGNOSTICO CUANTITATIVO
La alimentación del paciente es normocalorica, hiperproteica, normoglucidica, hipolipidica.

DIAGNOSTICO CUALITATIVO
Laalimentación del paciente es adecuada para su edad y desarrollo, respecto a los cereales están en porciones adecuadas, pero los consumidos son altos en azucares simples y grasas saturadas la ingestade frutas está en porciones adecuadas, en cuanto a las verduras su aporte es bajo, provocando que la cantidad de fibra dietaría que se incorpora es baja, los lácteos están en porción adecuada,logrando suficiencia en el aporte de calcio, el consumo de cárneos son altos y de preferencia de origen animal y con alto contenido de grasas saturadas. El consumo de aceites es bajo y se usa de maneracocida en sofreír, siendo baja la incorporación de ácidos grasos esenciales en su alimentación. La cantidad de azúcar consumida está dentro de lo recomendado. El aporte de agua es bajo y en cuanto a loshorarios están dentro de lo esperado.





ENCUESTA ALIMENTARIA DE FRECUENCIA DE CONSUMO ALIMENTARIA. (Cerrada)



DIAGNOSTICO CUANTITATIVO
La alimentación del paciente es normocalorica,hiperproteica, normoglucidica, hipolipidica.


DIAGNOSTICO CUALITATIVO
La alimentación del paciente es adecuada para su edad y desarrollo, respecto a los cereales están en porciones adecuadas, perolos consumidos son altos en azucares simples y grasas saturadas la ingesta de frutas y verduras está en porciones adecuadas, provocando que la cantidad de fibra dietaría que se incorpora es adecuada,los lácteos están en porción adecuada, logrando suficiencia en el aporte de calcio, el consumo de cárneos son altos de preferencia de origen animal y con alto contenido de grasas saturadas. Elconsumo de aceites es bajo y se usa de manera cocida en sofreír, siendo baja la incorporación de ácidos grasos esenciales en su alimentación. La cantidad de azúcar consumida es más alta de lo recomendado....