Doctor
Páginas: 10 (2404 palabras)
Publicado: 24 de octubre de 2012
01-Hierbas Aromáticas 1/10/03 1:55 PM Page 1
SECCION ESPECIAL COLECCIONABLE DE AQUI VIVIMOS
LA HUERTA SALUDABLE 01
01
HIERBAS AROMÁTICAS EN LA HUERTA
02
AROMÁTICAS Y MEDICINALES
03
RECOLECCIÓN, SECADO Y CONSERVACIÓN DE HIERBAS
Aromas y algo más...
LA CON ACIÓN DIT ACRE DEL
SECRETARÍA DE POLÍTICAS SOCIALES
✁
INTA
MINISTERIO DE DESARROLLO SOCIAL Y MEDIO AMBIENTE 01-Hierbas Aromáticas
1/7/03 11:03 AM
Page 2
01 LAS AROMATICAS EN LA HUERTA
01
LAS AROMATICAS EN LA HUERTA
y PRO-HUERTA
¿Cuáles son las plantas que usa en su cocina? ¿Las recuerda? ¿Recuerda esos olores y sabores? ¿Cuáles son las que se utilizaban en su casa para aromatizar o curar, cuando usted era niño? En procura de respuestas a ésas y otras preguntas, en esta nuevasección especial que incorporamos en Aquí Vivimos retomamos el interesante tema de la huerta orgánica, esta vez referida a las plantas aromáticas y medicinales. Se trata de tres entregas, la primera en febrero y las dos restantes en marzo y abril respectivamente, propuestas con el mismo sentido superador de convertirse en un agente multiplicador de conocimientos y en un microemprendedor capaz dedesarrollar una iniciativa productiva. El Proyecto Integrado PROHUERTA, diseñado por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) que comienza a publicarse este mes en Aquí Vivimos, constituye una herramienta valiosa para aprender y capacitarse.
Desde febrero hasta abril, nuestros lectores podrán acceder de manera didáctica a los contenidos de este interesante programa a través de laSección Especial denominada en este caso LA HUERTA SALUDABLE, en cuyas actividades pueden participar todos los integrantes de la familia. Los temas a desarrollar en cada entrega mensual coleccionable son: Hierbas aromáticas en la huerta (febrero) Aromáticas y medicinales (marzo) Recolección, secado y conservación de hierbas (abril) El desarrollo de cada una de estas unidades de contenidocoleccionable, está previsto a través de un diseño ágil que combina textos, ilustraciones e infográficos. Los interesados en recabar más información relacionada con La Huerta Saludable deben dirigirse a Propuesta Editorial SA revista Aquí Vivivmos Caseros 261 - 3º piso Of. 114/115 Tel.: (0351) 4285000.
01
Función de las aromáticas y medicinales en la huerta
La variedad de especies en la huerta(hortalizas, flores, aromáticas) es una de las bases fundamentales del cultivo orgánico. Sirve para producir distintos alimentos, a la vez que reduce la posibilidad de enfermedades en las plantas. Dentro de esta variedad, las plantas aromáticas y medicinales ocupan un lugar especial. Veamos:
02
03
DENTRO DE LA HUERTA
Las plantas aromáticas y medicinales contribuyen a un aumento de la variedad obiodiversidad, con la finalidad de controlar plagas que afectan los cultivos, haciendo que nuestro huerto se parezca más a un sistema natural en equilibrio donde conviven armoniosamente las hortalizas, flores, hierbas aromáticas y yuyos.
Introducir plantas aromáticas y medicinales en la huerta orgánica implica: Una medida preventiva para impedir la aparición de plagas y enfermedades. Ladiversidad de aromas y colores provoca confusión en los insectos al afectar sus sentidos, dificultándoles ubicar su vegetal favorito. Algunas plantas actúan a través de su acción repelente.
Equipo Técnico: INTA PRO-HUERTA Córdoba Capital: Ingenieros Agrónomos Carlos Zárate, Guillermo Aguirre, Fátima Varela y Juan Vollenweider.
PAG. 2 I PRIMERA ENTREGA
01-Hierbas Aromáticas
1/7/03 11:03 AMPage 3
SECCION ESPECIAL AQUI VIVIMOS
01
Una práctica agrícola, utilizándolas para atraer insectos benéficos o como plantas trampa. Por ejemplo, poner albahaca intercalada entre los cultivos en el tablón, con el fin de atraer pulgones y otros insectos transmisores de virus, de modo que no ataquen a los cultivos.
Una medida curativa, para disminuir la cantidad de insectos plaga o la...
SECCION ESPECIAL COLECCIONABLE DE AQUI VIVIMOS
LA HUERTA SALUDABLE 01
01
HIERBAS AROMÁTICAS EN LA HUERTA
02
AROMÁTICAS Y MEDICINALES
03
RECOLECCIÓN, SECADO Y CONSERVACIÓN DE HIERBAS
Aromas y algo más...
LA CON ACIÓN DIT ACRE DEL
SECRETARÍA DE POLÍTICAS SOCIALES
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INTA
MINISTERIO DE DESARROLLO SOCIAL Y MEDIO AMBIENTE 01-Hierbas Aromáticas
1/7/03 11:03 AM
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01 LAS AROMATICAS EN LA HUERTA
01
LAS AROMATICAS EN LA HUERTA
y PRO-HUERTA
¿Cuáles son las plantas que usa en su cocina? ¿Las recuerda? ¿Recuerda esos olores y sabores? ¿Cuáles son las que se utilizaban en su casa para aromatizar o curar, cuando usted era niño? En procura de respuestas a ésas y otras preguntas, en esta nuevasección especial que incorporamos en Aquí Vivimos retomamos el interesante tema de la huerta orgánica, esta vez referida a las plantas aromáticas y medicinales. Se trata de tres entregas, la primera en febrero y las dos restantes en marzo y abril respectivamente, propuestas con el mismo sentido superador de convertirse en un agente multiplicador de conocimientos y en un microemprendedor capaz dedesarrollar una iniciativa productiva. El Proyecto Integrado PROHUERTA, diseñado por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) que comienza a publicarse este mes en Aquí Vivimos, constituye una herramienta valiosa para aprender y capacitarse.
Desde febrero hasta abril, nuestros lectores podrán acceder de manera didáctica a los contenidos de este interesante programa a través de laSección Especial denominada en este caso LA HUERTA SALUDABLE, en cuyas actividades pueden participar todos los integrantes de la familia. Los temas a desarrollar en cada entrega mensual coleccionable son: Hierbas aromáticas en la huerta (febrero) Aromáticas y medicinales (marzo) Recolección, secado y conservación de hierbas (abril) El desarrollo de cada una de estas unidades de contenidocoleccionable, está previsto a través de un diseño ágil que combina textos, ilustraciones e infográficos. Los interesados en recabar más información relacionada con La Huerta Saludable deben dirigirse a Propuesta Editorial SA revista Aquí Vivivmos Caseros 261 - 3º piso Of. 114/115 Tel.: (0351) 4285000.
01
Función de las aromáticas y medicinales en la huerta
La variedad de especies en la huerta(hortalizas, flores, aromáticas) es una de las bases fundamentales del cultivo orgánico. Sirve para producir distintos alimentos, a la vez que reduce la posibilidad de enfermedades en las plantas. Dentro de esta variedad, las plantas aromáticas y medicinales ocupan un lugar especial. Veamos:
02
03
DENTRO DE LA HUERTA
Las plantas aromáticas y medicinales contribuyen a un aumento de la variedad obiodiversidad, con la finalidad de controlar plagas que afectan los cultivos, haciendo que nuestro huerto se parezca más a un sistema natural en equilibrio donde conviven armoniosamente las hortalizas, flores, hierbas aromáticas y yuyos.
Introducir plantas aromáticas y medicinales en la huerta orgánica implica: Una medida preventiva para impedir la aparición de plagas y enfermedades. Ladiversidad de aromas y colores provoca confusión en los insectos al afectar sus sentidos, dificultándoles ubicar su vegetal favorito. Algunas plantas actúan a través de su acción repelente.
Equipo Técnico: INTA PRO-HUERTA Córdoba Capital: Ingenieros Agrónomos Carlos Zárate, Guillermo Aguirre, Fátima Varela y Juan Vollenweider.
PAG. 2 I PRIMERA ENTREGA
01-Hierbas Aromáticas
1/7/03 11:03 AMPage 3
SECCION ESPECIAL AQUI VIVIMOS
01
Una práctica agrícola, utilizándolas para atraer insectos benéficos o como plantas trampa. Por ejemplo, poner albahaca intercalada entre los cultivos en el tablón, con el fin de atraer pulgones y otros insectos transmisores de virus, de modo que no ataquen a los cultivos.
Una medida curativa, para disminuir la cantidad de insectos plaga o la...
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