Doctora
Páginas: 2 (495 palabras)
Publicado: 27 de enero de 2013
1
EXAMEN 3ER PARCIAL
Nombre:
Número de cuenta:
Fecha:
1. Valor 1 punto
Abre un blog en Blogger con el tema Nose to Tail Eating por: “escribe tu nombre y
apellido”.
Primer posteo “Origende Nose to Tail Eating”,
Fergus Henderson sus 5 principales aportaciones a Nose to Tail Eating
Nose to Tail Eating tiene tendencias o aplicaciones en México…SI o NO ¿Por qué?
Comparte en Blog contus compañeros de examen, por lo menos dos de ellos deben hacer un comentario.
2.
Valor .5 punto
Abre una hoja de Excel y para calcular de forma automática la preparación de la siguientereceta:
(Todos los cálculos deben estar automatizados para calcular desde uno hasta 1000 platillos).
Incluye fotografía del platillo y modo de preparación.
Boudin Noir (no excluyas ningún ingrediente dela receta original para tus caculos)
Ingredientes
Modo de preparación
Fotografía
País de Origen
3. Valor 1.5 Imprime DIGITALMENTE, formato PDF la hoja de cálculo de costo Boudin
Noir con lossiguientes criterios:
a. Encabezado KENDALL centrado tipo de letra Mistral tamaño 15
b. Encabezado lado derecho, número de página
MBA Esmeralda Alarcón
2
EXAMEN 3ER PARCIAL
c. Pie de páginalado izquierdo nombre completo, tipo de letra Century
Gothic, tamaño 6, negrita, cursiva
d. Orientación de la impresión, horizontal
4. Valor .5 Abre una presentación en PowerPoint y en 5diapositivas, presenta los
principales restaurantes de estilo Nose to Tail Eating
8 imágenes animadas como mínimo, en el total de las diapositivas
Transición en cada una de las diapositivas
Efectos deentrada para cada texto
Marco para cada uno de las imágenes
Tema de la presentación
Módulo
Titulo de la presentación
Si vas a matar al animal, será educado usarlo completo”
Subtitulo
“El decoradode mi restaurant es sencillo, ya que la verdadera decoración esta en las mesas, con las
personas sentadas disfrutando un plato, eso es belleza”
En las 5 diapositivas desarrollar el tema
1....
EXAMEN 3ER PARCIAL
Nombre:
Número de cuenta:
Fecha:
1. Valor 1 punto
Abre un blog en Blogger con el tema Nose to Tail Eating por: “escribe tu nombre y
apellido”.
Primer posteo “Origende Nose to Tail Eating”,
Fergus Henderson sus 5 principales aportaciones a Nose to Tail Eating
Nose to Tail Eating tiene tendencias o aplicaciones en México…SI o NO ¿Por qué?
Comparte en Blog contus compañeros de examen, por lo menos dos de ellos deben hacer un comentario.
2.
Valor .5 punto
Abre una hoja de Excel y para calcular de forma automática la preparación de la siguientereceta:
(Todos los cálculos deben estar automatizados para calcular desde uno hasta 1000 platillos).
Incluye fotografía del platillo y modo de preparación.
Boudin Noir (no excluyas ningún ingrediente dela receta original para tus caculos)
Ingredientes
Modo de preparación
Fotografía
País de Origen
3. Valor 1.5 Imprime DIGITALMENTE, formato PDF la hoja de cálculo de costo Boudin
Noir con lossiguientes criterios:
a. Encabezado KENDALL centrado tipo de letra Mistral tamaño 15
b. Encabezado lado derecho, número de página
MBA Esmeralda Alarcón
2
EXAMEN 3ER PARCIAL
c. Pie de páginalado izquierdo nombre completo, tipo de letra Century
Gothic, tamaño 6, negrita, cursiva
d. Orientación de la impresión, horizontal
4. Valor .5 Abre una presentación en PowerPoint y en 5diapositivas, presenta los
principales restaurantes de estilo Nose to Tail Eating
8 imágenes animadas como mínimo, en el total de las diapositivas
Transición en cada una de las diapositivas
Efectos deentrada para cada texto
Marco para cada uno de las imágenes
Tema de la presentación
Módulo
Titulo de la presentación
Si vas a matar al animal, será educado usarlo completo”
Subtitulo
“El decoradode mi restaurant es sencillo, ya que la verdadera decoración esta en las mesas, con las
personas sentadas disfrutando un plato, eso es belleza”
En las 5 diapositivas desarrollar el tema
1....
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