Documental: alimentos transgenicos

Documental: Alimentos Transgénicos

En el momento de comprender y entender que son los alimentos transgénicos surgen dos corrientes muy fuertes que proponen respuestas rígidas a preguntas tan difícil como; ¿están los científicos alterando la naturaleza?, ¿Se está dañando el medio ambiente con organismos modificados?, ¿son necesarios los productos transgénicos?, etc. 
Las personas defensoresdel medio ambiente quieren prohibir los alimentos transgénicos ya que piensan que es un experimento genético que se desarrolla en masa a través de nuestra dieta. A esta opinión la contrarresta la de empresas multinacionales, las cuales los cataloga como alimentos seguros, ya que los controles para su comercialización son más, que los comparados con alimentos no transgénicos. Los especialistasaluden que no se ha registrado enfermedad o malestar físico alguno por parte de las personas debido a esa clase de alimentos. Pero otros también hablan que se deben estudiar las consecuencias a largo plazo. 
Las opiniones de especialistas de estas dos corrientes se demuestran a través de la consulta de los casos particulares. Maíz que produce su propio pesticida, plátanos que contienen un medicamento,peces que crecen a gran velocidad.
Desde tiempos antiguos se ha trabajado con la modificación de los alimentos genéticamente, por medio del cultivo tradicional, por ejemplo el cruce para generar un producto con más potencia comercial, por ejemplo, las manzanas, patatas, tomates, etc para los cuales propiedad ventajosa es el color y tamaño principalmente.
Los cultivos tradicionales puedenproducir los mismos riesgos que con los alimentos transgénicos, ya que si no se controlan ni maneja bien su producción y cultivo pueden producir daños directos a sus cosechadores debido por ejemplo, al aumento de un químico dañino, al contacto con el sol, en el caso del apio, o el químico glicoalcaloide, en el caso de la patata.
¿puede ser que la tecnología de los transgénicos sea una técnica ultraavanzada en comparación al cultivo tradicional?. La gran diferencia entre las técnicas es que los agricultores del cultivo tradicional solo pueden cruzar dos variedades del producto deseado, en cambio la técnica de transgénicos es precisa e implica cruzar miles de genes al mismo tiempo, y es capaz de conseguir el intercambio de genes en organismo de diferentes orígenes.
Jeremy Rifkin, un crítico dela biotecnología, durante dos décadas ha estado intentando llamar la atención del público para hacerles entender que la utilización de genes de un animal para mejorar un vegetal por parte de los científicos puede llegar a sobrepasar límites biológicos. Los cual es un paso radical en comparación con el origen de la manipulación tradicional.
Los humanos compartimos cerca del 50% de nuestrosgenes con las plantas, y se argumenta que como son cientos de miles los genes de los organismos no se altera la esencia de un ser vivo al ser transferido a otro organismo.
¿Cómo se introducen los genes en una planta? Pues bien existe un método rudimentario pero eficaz que se denomina pistola de genes, en donde el disparo de genes se hace a través de gas comprimido, con genes ampliados muchas veces,los cuales se le adhieren a bolas de tungsteno, cuando se disparan las bolas los genes son transportados a las hojas de las plantas, se insertan algunos genes en las células, las cuales pueden convertirse en cultivo de plantas transgénicas.
Para Monsanto, una empresa de agroquímicos, esta biotecnología les ofrecía acabar el negocio de pesticidas que producía cada vez menos. Además del punto devista ecológico.
Esta empresa contrato investigadores para comenzar a construir una nueva industria, dirigida en un principio a sus habituales clientes. Es así como lograron una primera solución; maíz que produce su propio pesticida, ¿cómo? Aislando el gen de la bacteria BT que produce toxinas que matan a las orugas. Por lo cual se consigue una proteína en el maíz inofensiva para la mayoría...