Documentos Katy

Republica bolivariana de Venezuela
Ministerio del poder popular para le Educación Superior
Instituto Universitario de Tecnología Cumaná
Cumana -Edo-Sucre

Prof.: Herlin Maestre
Realizado por:
Astudillo Mireilys C.I: 21.094.130
Hernández Héctor C.I: 19.013.390
Hernández Katiusca C.I: 21.094.160
Moreno Jeannelys C.I:22.627.542
Sección N° 1 Procesos Químicos
Cumaná, Mayo de 2011Introducción

Una sustancia pura puede aparecer en dos de sus estados físicos en determinadas condiciones y así identificarse dos fases con diferente organización atómica y propiedades cada una y con una clara superficie de separación entre ellas. Los equilibrios entre fases pueden corresponder a los más variados tipos de sistemas heterogéneos; el comportamiento de sistemas en equilibrio se estudiapor medio de gráficos que se conocen como diagramas de fase; se obtienen graficando en función de variables como presión, temperatura y composición, estas graficas la mayoría de las veces son descritas por curvas que reflejan la concentración y solubilidad que puede tener un compuesto puro a ciertas condiciones mencionadas anteriormente.
Las coordenadas triangulares equiláteras son ampliamenteutilizadas para describir gráficamente la concentración en sistemas ternarios. Una de las propiedades de un triangulo rectángulo equilátero es que la suma de la distancias perpendiculares desde cualquier punto dentro del triangulo hasta cualquiera de los tres lados, es igual a la altura del triangulo. Por tanto se considera la altura como la concentración al 100 o/0 y la distancia a los lados losporcentajes o fracciones de los tres componentes. Cada vértice cada vértice del triangulo representa uno de los componentes puros. Cada punto sobre un lado de un triangulo representa a una mezcla binaria de los compuestos relativos a los extremos de dicho lado.
La mayoría de los diagramas de fases o gráficos han sido construidos según condiciones de equilibrio, siendo utilizadas por ingenieros ycientíficos para entender y predecir muchos aspectos del comportamiento de materiales.

1. Mezcla heterogénea
Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes y está formada por dos o más sustancias, físicamente distintas, distribuidas en forma desigual. Las partes de una mezcla heterogénea pueden separarsemecánicamente.

2. La solubilidad
Es una medida de la capacidad de una determinada sustancia para disolverse en otra. Puede expresarse en moles por litro, en gramos por litro, o en porcentaje de soluto; en algunas condiciones la solubilidad se puede sobrepasar, denominándose a estas soluciones sobresaturadas. El método preferido para hacer que el soluto se disuelva en esta clase desoluciones es calentar la muestra.
La sustancia que se disuelve se denomina soluto y la sustancia donde se disuelve el soluto se llama solvente.

3. Extracto
Un extracto es una sustancia obtenida por extracción de una parte de una materia prima, a menudo usando un solvente como etanol o agua.

4. Refinado:
El refinado es obtenido mediante la Refinación o refino el cual es un proceso depurificación de una sustancia química obtenida muchas veces a partir de un recurso natural.
Por ejemplo, el petróleo arderá generalmente en su estado natural, pero no puede ser utilizado directamente en los motores de combustión, debido a la presencia de residuos y la generación de subproductos.
La refinación de líquidos se logra a menudo a través de la destilación o fraccionamiento. Un gas sepuede refinar también de esta manera enfriándolo o comprimiéndolo hasta su licuefacción.
Los gases y líquidos también se pueden refinar por extracción con un solvente que disuelva la sustancia de interés o bien las impurezas.
Muchos sólidos se pueden refinar mediante el crecimiento de cristales en una solución del material impuro; la estructura regular del cristal tiende a favorecer el material...