Donde este mi corazón


Durante la adolescencia los requerimientos nutricionales deben de cubrir las altas necesidades que se producen por la pubertad, pero es importante destacar que durante este período de la vida loschicos suelen padecer carencias por la mala forma en que se alimentan.
Es por ello que los padres tienen que inculcarles ingerir variedad de alimentos que provean todos los nutrientes, para evitarafecciones relacionadas con su déficit.
Los adolescentes tienen un requerimiento energético más importante que en la edad adulta, por lo que laalimentacióndebe organizarse de este modo:
Las proteínastienen que aportar 10% y un 15% de las calorías totales y ser en su mayoría de alto valor biológico.
Las grasas por su gran contenido energético son imprescindibles, pero tampoco se debe abusar de ellas.Durante la adolescencia tienen que aportar 30 a 35% del total diario de energía.
Los hidratos de carbono de ladietadel adolescente equivalen al 55% o 60% de las calorías diarias, la mayoría de estostienen que ser complejos que a su vez aportan una buena cantidad de fibras.
En cuanto a los minerales las necesidades son mayores en esta etapa, siendo los más importantes hierro, calcio y cinc ya quecontribuyen al crecimiento y desarrollo.
Para que la dieta del adolescente sea equilibrada debe de incluir alimentos de los diversos grupos, moderar el consumo de proteínas (menor cantidad carnesrojas y más de vegetales); no incorporar comidachatarray limitar la ingesta de embutidos.
Ellos deben comer abundante cantidad de pescados (tres o cuatro veces a la semana); sazonar conaceitede oliva;limitar la ingesta de mantequilla y margarina; evitar consumir grasa saturadas presentes en snacks, galletas dulces compradas, etc.
Tienen que preferir carbohidratos complejos (cerealesintegrales,frutasfrescas y enteras; vegetales, hortalizas; tubérculos y legumbres); tomar mucha agua en vez de bebidas azucaradas o sodas y por supuesto evitar el consumo de alcohol.
Para evitar los comunes...