Drogas
Páginas: 9 (2148 palabras)
Publicado: 4 de junio de 2012
C o m p u e sto
L a c t o s a
D u lc it o l
N e o s u g a r
M a lt o s a
S o rb it o l
D ‐ g lu c o s a
D ‐ x ilo s a
M a n it o l
G lic e ro l
S a ca ro sa
X ilit o l
J a r a b e in v e r t id o
F r u c t o s a e n s o lu c io n
F r u c t o s a c r is t a liza d a
L ic a s in a
D u lz o r
0 .4
0 .4
0 .4 ‐0 .6
0 .5
0 .5
0 .7
0 .7
0 .7
0 .8
1 .0
1 .0
1 .0 5
1 .1 5 ‐1 .2 5
1 .8
2 5 ‐5 0
C o m p u e sto
C ic la m a t o
G lic irric in a
A sp a rta m e
A c e s u lf a m e ‐ K
S a c a rin a
D u lc in a
E s te v ió s id o
N a r a n g in a
F ilo d u lc in a
S u c r a los a
H e rn a n d u lc in a
A lit a m e
N e o h e s p irid in a
M o n e lin a
T a u m a n tin a
E D U L C O R A N T E S N O N U T R IT IV O S
E n d u lz a n t e
S u c ra lo s a
P r o p ie d a d e s
E s 6 0 0 v e c e s m á s d u lc e q u e e l a z ú c a r .
E s m u y e s t a b le a t e m p e r a t u r a s e le v a d a s .
E s d e r iv ad o d e l a z ú c a r , p e r o s in c a lo r ía s .
D u lz o r
3 0 ‐8 0
5 0 ‐1 0 0
1 0 0 ‐2 0 0
1 3 0 ‐2 0 0
2 0 0 ‐7 0 0
250
300
350
400
6 0 0 ‐8 0 0
1000
2000
2000
2 0 0 0 ‐2 5 0 0
2500
S a c a rin a
A c e s u lfa m e ‐K
E s te v ia
C ic la m a t o
P o d e r e n d u lz a n t e 3 0 0 v e c e s s u p e r io r a l a z ú ca r .
E s m u y e s t a b le e n c u a lq u ie r m e d io y a l c a lo r n o p ie r d e e l p o d e r e d u lc o r a n t e
p e r o d e ja s a b o r r e s id u a l. S e u t iliz a c o m o e d u lc o r a n t e d e m e s a , e n b e b id a s ,
ju g o s , h e la d o s , g e la t in a s , c h o c o la t e s .
E s 2 0 0 v e c e s m á s d u lc e q u e e l a z ú c a r.
T o le r a a lt a s t e m p e r a t u r a s , p o r lo q u e p u e d e u t iliz a r s e p a r a la c o c c ió n .
E s 1 0 0 a 1 5 0 v e c e s m á s d u lc e q u e e l a z ú c a r .
E s m u y e s t a b le a a lt a s t e m p e r a t u r a s .
L la m a d a t a m b ié n y e r b a d u lc e . D e r iv a d e u n a h ie r b a , e s t o t a lm e n t e n a t u r al.
F u e a p r o b a d a c o m o e d u lc o r a n t e d e m e s a e n e l a ñ o 1 9 9 5 .
E s 3 0 v e c e s m á s d u lc e q u e e l a z ú c a r .
N o p ie r d e s u p o d e r e n d u lz a n t e . N o d e ja s a b o r r e s id u a l d e t ip o m e t á lic o .
P a ís y A ñ o
O r g a n is m o q u e r e g u la N o r m a t iv id a d
E s t a d o s U n id os d e A d m in is t ra c ió n
d e C ó d ig o F e d e r a l d e R e g u la c io n e s ( C F R ) , T it u lo
N o r t e a m é r ic a ( 1 9 5 8 )
D r o g a s y A lim e n t o s 2 1 D r o g a s y A lim e n t o s .
(F D A )
• P a r t e 1 0 5
• P a r t e 1 6 8
• P a r t e 1 8 9
U n ió n E u r o p e a
C o m it é p a r a A lim e n t o s D ir e ct iv a 8 9 / 1 0 7 / C E , d e l C o n s e jo , d e
2 1 / X II/ 1 9 8 8 .
D ir e c t iv a 9 4 / 3 5 / C E d e l P a r la m e n t o E u r o p e o
y d e l C o n s e jo , d e l 3 0 / V I/ 1 9 9 4 .
D ire c tiv a 9 5 / 2 / C E d e l P a rla m e n to E u ro p e o y
d e l C o n s e jo , d e 2 0 / II/ 1 9 9 5
M é x ic o
S e c re ta ria d e S a lu d R e g lam e n to d e C o n tro l S a n ita rio d e
(S S A )
P ro d u c t o s y S e rv ic io s (1 9 9 9 ). T it u lo D é c im o
S e x to
A r g e n t in a ( 1 9 9 2 )
A d m in is tra c ió n
C ó d ig o A lim e n t a r io A r g e n t in o , C a p it u lo X V II.
N a c io n a l
d e A lim e n t o s d e r é g im e n o d ie t é t ic o s . A r t . 1 3 4 8...
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