Dulces Tipicos De Guatemal
Páginas: 3 (734 palabras)
Publicado: 15 de noviembre de 2012
aDulces Típicos de Guatemala
La gastronomía guatemalteca es el resultado del gusto indígena, español y árabe. La mesa chapina ofrece diversidad de deliciosos dulces, como canillas de leche,cocadas, melcochas, chilacayote, colochos de guayaba, entre otros.
Su fama se debe, no sólo a los ingredientes utilizados para su preparación, sino también a las recetas y a la tradición de elaboraciónartesanal, heredadas de generación en generación y que dictan las mezclas que cautivan al paladar. Para elaborar estos dulces se recurre a la miel, el azúcar, la leche, como también diversidad defrutas, por lo que su sabor y color es natural. La mayoría de ellos se disfrutan en casi todas las regiones del país, sobre todo, en las fiestas patronales.
Paciencias
Las paciencias son unadelicia que podría considerarse un bocadillo de características intermedias entre un dulce y un caramelo, tienen un color tostado y son muy crujientes.
Estos deliciosos panes provenientes de Petén,pueden disfrutarse en cualquier época del año. Son sencillas y económicas de preparar.
Ingredientes:
4 claras de huevo
9 onzas de azúcar molida
6 onzas de harina
Ralladura de limón
Preparación:Batir las claras hasta que tenga punto de turrón, agregar el azúcar, luego el harina cernida y la ralladura de limón, se vacía la preparación en un cartucho de papel. En un molde engrasado, se colocala preparación del tamaño que se quiera. Se dejan que se encostren y luego se llevan al horno hasta que doren.
Publicado por BlueRose90 en 12:54 Sin comentarios:
Rosario de Dulce
El rosario dedulces es muy conocido en Esquipulas, es una variedad de dulces típicos con envolturas de colores formando un rosario, y de el cuelga una foto de Jesucristo o de la Virgen María.
Nuégados
Losnuégados son un exquisito platillo que no puede faltar en las mesas de los chapines.
Ingredientes:
3 onzas de azúcar
4 huevos
3 onzas de manteca vegetal
2 onzas de levadura en polvo
1 libra...
La gastronomía guatemalteca es el resultado del gusto indígena, español y árabe. La mesa chapina ofrece diversidad de deliciosos dulces, como canillas de leche,cocadas, melcochas, chilacayote, colochos de guayaba, entre otros.
Su fama se debe, no sólo a los ingredientes utilizados para su preparación, sino también a las recetas y a la tradición de elaboraciónartesanal, heredadas de generación en generación y que dictan las mezclas que cautivan al paladar. Para elaborar estos dulces se recurre a la miel, el azúcar, la leche, como también diversidad defrutas, por lo que su sabor y color es natural. La mayoría de ellos se disfrutan en casi todas las regiones del país, sobre todo, en las fiestas patronales.
Paciencias
Las paciencias son unadelicia que podría considerarse un bocadillo de características intermedias entre un dulce y un caramelo, tienen un color tostado y son muy crujientes.
Estos deliciosos panes provenientes de Petén,pueden disfrutarse en cualquier época del año. Son sencillas y económicas de preparar.
Ingredientes:
4 claras de huevo
9 onzas de azúcar molida
6 onzas de harina
Ralladura de limón
Preparación:Batir las claras hasta que tenga punto de turrón, agregar el azúcar, luego el harina cernida y la ralladura de limón, se vacía la preparación en un cartucho de papel. En un molde engrasado, se colocala preparación del tamaño que se quiera. Se dejan que se encostren y luego se llevan al horno hasta que doren.
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Rosario de Dulce
El rosario dedulces es muy conocido en Esquipulas, es una variedad de dulces típicos con envolturas de colores formando un rosario, y de el cuelga una foto de Jesucristo o de la Virgen María.
Nuégados
Losnuégados son un exquisito platillo que no puede faltar en las mesas de los chapines.
Ingredientes:
3 onzas de azúcar
4 huevos
3 onzas de manteca vegetal
2 onzas de levadura en polvo
1 libra...
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