Dulces Tipicos

Dulces típicos mexicanos
Alegrías
Las alegrías son el dulce más representativo de México, por las semillas de amaranto provenientes de este país. La receta para la elaboración del dulce de alegríaha pasado de generación en generación durante muchos siglos, hasta llegar a nuestros días sin sufrir modificaciones importantes. Las alegrías se preparan con semillas de amaranto como ingredienteprincipal, miel y pasitas.
Palanquetas de cacahuate
Las palanquetas de cacahuate son otro dulce típico y muy famoso en México. Este dulce se prepara con cacahuates en trozos, azúcar, agua, glucosalíquida, margarina y grasa o aceite vegetal. 1
Dulce de leche
Este delicioso dulce hecho a base de leche es una tradición dentro de los dulces artesanales mexicanos. Para este dulce se necesita lechecriolla de vaca (como su nombre lo indica), huevos, azúcar, cajeta y nueces en trozo y en mitades.
Ate de Membrillo
El ate es un dulce mexicano que surge durante la época de la colonia, su creación seatribuye a los frailes franciscanos que produjeron una pasta con azúcar y añadiéndole la alta temperatura y un tiempo de cocción largo se obtiene su textura gelatinosa.
Pepitorias
Este dulce, aligual que las palanquetas de cacahuate, se prepara formando un caramelo en el que se pegan las semillas de pepita.
Dulce de calabaza
Este delicioso postre se prepara con calabaza de castilla, agua,azúcar, miel, piloncillo y canela.
Cocadas
La cocada es un dulce típico que sin duda alguna lleva consigo el sabor de México, se distingue por el especial sabor que adquiere al ser horneado y elcaracterístico color amarillo de este delicioso dulce. Se prepara con coco rallado, azúcar y yemas de huevo, que al ser horneadas como paso final, adquieren su característico sabor y crujiente textura.
Parapreparar cocadas se necesitan ingredientes como coco rallado, azúcar morena, una copa pequeña de jerez, leche, yemas de huevo, almendras frescas.
Higos
Los higos en dulce son otra tradición en...