EBI Trabajo Final

Conocimientos sobre los riesgos de consumo constante de Coca­Cola y Gatorade  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
María José Cáceres & Alina Gamboa 
Julio 2015 
Universidad Rafael Landívar  
 
Facultad de Ingeniería 
Estrategias Básicas de Investigación 

 

I.

Introducción  
 

En  el  mundo  existen diversas debilidades por las cosas dulces, principalmente por las frutas 
y  bebidas  artificiales.  Este  trabajo  se   enfocará  principalmente  en  las  bebidas  artificiales 
como  la  Coca­Cola  y  Gatorade.  Las  bebidas  artificiales  son  bebidas  saborizadas  y creadas 
con  varios  tipos  de químicos en los cuales utilizan colorantes mezclados para poder obtener 
bebidas  similares  a  las  naturales.  Los  aditivos  artificiales  que  contienen estas  bebidas 
cumplen  con  diferentes  funciones  beneficiosas  pero  también  son perjudiciales para  la salud 
de  las  personas  como  la  alta concentración de azúcar y cafeína. Por lo que cabe mencionar 
algunos  de  las  desventajas,  es  decir  enfermedades  que  se   producen  por  el  alto  nivel  de 
glucosa   en  las   personas  al  ingerir  estas  bebidas.  Entre  estas encontramos  la  diabetes, 
cambios  en  el  ritmo  cardiaco,  aumento  en  la  cantidad  de  grasa  en  el  hígado  y  músculos, 
obesidad, hipertensión arterial o problemas de triglicéridos e hígado graso. 
 
Por  esta   razón  es  que  buscamos  si  los  estudiantes  entre  18  a  21  años  que  consumen 
Coca­Cola  o  Gatorade,  conocen  o  no  el  contenido  de  ellas  y  los  daños  que  estas bebidas 
pueden  causar  al ingerirlas. Para esto se debe de encontrar una manera en la que se pueda 
obtener  si  los  estudiantes conocen cada uno de los daños. La manera primordial para poder 
conocer  los  resultados,  es  realizando  un  cuestionario  y  una  entrevista,  por  lo  que  es 
importante encontrar la manera de hacerlos saber cada uno de estos daños. 
 
Guatemala  es  un  país  con muchas  personas  que  poseen  este  tipo  de  enfermedades  o 
daños,  ya  que  no  se  informan  de  lo  que  pueden  causar  antes  de  ingerir estas bebidas. Por 
lo  que  las  personas  se  vuelven  adictas  a  ellas  y  las  consumen  sin  saber  su  condición  de 
salud.  Esto  repercute  en  la  propagación  de  estas  enfermedades,  ya  que  generalmente  se 
heredan  genéticamente,  creando una  mayor  población  padeciente  de  este  tipo  de  
enfermedades.  
 
 
Invitamos al lector a continuar informándose a través de las próximas páginas. A enriquecer 
su conocimiento acerca de los daños y el contenido que poseen las bebidas artificiales 
como la Coca­Cola y Gatorade. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

II.

Marco Teórico  
 

A. ANTECEDENTES 
  
“Chver,  A.  (2010)  dice  que  las cifras  de  glucosa  normalmente  altas  predicen  una 
hostilización  por  un  fallo  congestivo  cardiaco  y  otros  riesgos  a  desarrollar  fallo 
cardiaco. Esto  lo  comprobó por medio  de  un estudio  que  realizó  con  31,546  sujetos 
de alto riesgo  participantes en el  Ongoing Telmisartan alone and in  combination with Ramipril Global endpoint Trial (ONTARGET), el cual se controló durante 24 años. “ 
“Jerez,  L.  (2012)  habla  acerca  de  la  manera  en  la  que  se  puede   medir   la  glucosa 
sanguínea.  Este  se  puede  medir  por  medio  de  métodos  químicos  en  los cuales  se 
encuentran  el   Folin  Wu,  Nelson­Somogyi,  método de la  ortotoluidina  y  colorímetros 
fructosamina.  Con  estos métodos  concluyó  que el  más utilizado  y  completo es el  de 
colorímetros  fructosamina, que  es  el  más  estable,  sensible  y  útil para determinar  la 
glucosa.” 
“Reissig,  C.  (2009)  denuncia  la el  agresivo marketing de bebidas energéticas que se 
presenta  a  los  jóvenes como medios  ideales  para  mejorar  su  rendimiento  gracias  a 
sus  efectos  estimulantes  y  psicoactivos.  Sin  embargo  se  consideran  como  las 
bebidas  más  ricas  e  cafeína ...