Ecoeficiencia de operaciones turísticas

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TRABAJO FINAL

CURSO ECOEFICIENCIA EN OPERACIONES TURÍSTICAS

Tema: La ecoeficiencia aplicada en pequeñas o medianas empresa de turismo de Lima.

Objetivos:

- Analizar el proceso deoperación turística de la empresa seleccionada y definir si son o no ecoeficientes
- Identificar los puntos o etapas claves del proceso que pueden (o aplican) alguna medida de mejora que permita unnivel ecoeficiencia en la empresa
- Proponer medidas para incorporar o mejorar la ecoeficiencia en la empresa seleccionada

Grupos: Integrado por 02 personas

Metodología:

- Visita a laempresa
- Observación de la operación turística
- Participación en alguna etapa clave de la operación turística
- Formulación y análisis del trabajo
- Presentación en claseRequisitos:

- Solicitud de participación a la empresa, explicando el objetivo del trabajo
- Carta de presentación del alumno o alumna emitido por la Universidad
- Exposición en clase y ante laempresa

ESTRUCTURA DEL TRABAJO FINAL

1. Introducción
2. Presentación y justificación del tema
3. Objetivos del trabajo
4. Marco teórico de la ecoeficiencia
5. Métodos: Formas yetapas de recolección de la información y la investigación
6. Información relevante de la empresa analizada
a. Tipo de producto o servicio
b. Segmento de mercado
c.Competidores
d. Posicionamiento
e. Años en el mercado
f. Visión, Misión, Objetivos
g. Cultura Organizacional, etc.

7. Diagnóstico de la Operación turísticaa. 0Evaluación del proceso de operación turística (servicio)
i. Características generales del producto o servicio
ii. Determinación de las etapas del proceso deoperación turística y sus elementos o insumos: nivel de consumo de energía, materiales, agua, etc.
iii. Determinación del nivel de generación de residuos sólidos, y efluentes
iv....
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