ecologia

COLEGIO DE EDUCACIÓN PROFESIONAL TÉCNICA DEL ESTADO DE YUCATÁN

SICLO ESCOLAR 2012-2013

FORMACIÓN EMPRESARIAL

ALIMENTOS Y BEBIDAS 502

INTEGRANTES:
PATRICIA GUADALUPE HOIL MAY
AARON DE JESUS PUC COCOM
DIANA LAURA KUYOC CANCHE
ENRIQUE AY CANUL
UNIDAD 1
OBJETIVO
ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN


Logotipo









Giro:
Fabricar chocolates, comercializarlo ennuestra fabrica con tour incluido sobre el mismo y degustaciones de los diferentes sabores a producir de igual manera comercializarlos en los centros turísticos
Slogan:
Dulces tentación que te encantaran
Misión:
Somos una empresa que rescata la cultura maya que se ha ido perdiendo proporcionarle a nuestros clientes chocolates de buen sabor , variedad , aroma , color y presentación única como loes nuestra cultura y nuestro estado.
Visión:
Ser una empresa que ofrezca chocolates de buena calidad, sanos para el consumidor ya que no hará daños en el cuerpo humano contaremos con sabores ricos y únicos los cuales nos harán especiales y brindaremos disponibilidad y servicio


Valores:
 Seguridad: cuando nos pidan productos estos llegaran bien sin ningún defecto
 Puntualidad:entregar los productos y la fecha acordada
 Higiene: los productos estarán en perfecta calidad mantendrán sus características de color , sabor y el empaque limpio
 Responsabilidad: en cuanto a los pedidos que surjan por parte de la empresa no dejaremos mal a ningún cliente y el trato con los clientes o visitantes siempre serán buenos

Producto:
Chocolates

Descripción:
Chocolates endistintos tipos de sabores
Tipos:
Pruebas de degustación cuadritos pequeños y los de venta serán bolitas medianas
Presentación:
Chocolates de: natural, canela, anís, tequila, xtabentun, diabético,
Producto estrella:
Natural
Empaque :
Bolsas transparentes puestas en una caja como cartón pequeños que quepa los chocolates con el logotipo de la empresa y nombre
precio: ( costo derecursos)
charolas: $ 220 x 16 = $ 3520.00
metates :$2500x 2 = $5000.00
molino: $ 1500 x 2 = $ 3000.00
maquina para diseo de empaque : $ 2000
stock o topers: $ 45 x 8= $ 360.00
silicon para caja: $25 x 3 = $ 75.00
bolsas para chocolate 100 bolsas : $ 250.00
hojas blancas paquete de 500: $60.00
impresora : $ 2600.00
tinta para impresora : $ 260.00
renta de carro vocero : $ 300.00micrófono : $ 150 .00
chofer vocero : $200.00
bolsas negras pequeñas: $ 150.00
cajas 500 x $ 25.00 = 7500
Inversión inicial = $ 25 425

Plaza :
 Ubicación : centro
 Dirección: c= 52 x 32 cerca del restaurante ( maría de la luz

Croquis:


















Promoción:


 Ofertas : en la compra de 2 cajas de chocolate regalaremos 1 incienso de olor achocolate
Publicidad:
 Impreso : folleto con información acerca de los productos , imagen , tipos de chocolate , descripción de precios , dirección del lugar y teléfono disponible por algún encargo
 Radio: los esperamos en la gran inauguración contaremos con un gran precio, chocolates de excelente calidad , sabor y olor. Les brindaremos un gran servicio, los esperamos en la calle 52 x 32centro. No falten
Análisis foda :
 Fortalezas :
• poder competir con empresas grandes y mejor aun tener mejor calidad
• ser una de las mas destacadas
 oportunidades:
• que nuestro producto sea muy demandado para poder expandirlo por todo el país
 debilidades :
• que nuestro personal de ventas no de buen servicio
 amenazas :
• que nuestro producto no impacte mucho a lasociedad o no sea del gusto de las personas esto traerá :
• mala demanda









• Gustos maquina para diseño
• Sabor molino
• Ignorancia metates









• Prestamos...