Ecologia

UNAM. Científicos de la Universidad Nacional Autónoma de México innovaron un modelo portátil de la estufa Patsari, desarrollada en la UNAM hace varios años, con el que quienes venden comida ytortillas hechas a mano gastarán menos leña. Asimismo, trabajan en la adaptación de un calentador de agua para el prototipo original, a fin de aprovechar al máximo el calor generado.
La estufa, creada porespecialistas del Centro de Investigaciones en Ecología (CIEco), del campus Morelia de la UNAM, y del Grupo Interdisciplinario de Tecnología Rural Apropiada (GIRA), de Pátzcuaro, Michoacán–, permite elahorro de energía, que incide favorablemente en la salud de las comunidades que la utilizan.
Hace más de 10 años, investigadores del Laboratorio de Bioenergía del CIEco, y del GIRA, comenzaron abuscar opciones para hacer frente al problema del uso eficiente de la energía en zonas rurales.
Después de un trabajo exhaustivo en diversas comunidades de Michoacán, planearon y pusieron en marcha elproyecto Diseño de estufas eficientes para el aprovechamiento de leña: Estufas Patsari.
El modelo permite ahorrar leña,  producir menos humo y, por lo tanto, preservar la salud de los usuarios y susfamilias”, afirmó el doctor Omar Masera Cerutti, quien encabeza al grupo de especialistas.
Mejoras del proyecto
En el laboratorio, los investigadores universitarios encontraron que 70 por ciento delcalor de una estufa Patsari se pierde a través de su chimenea. Por eso, ahora trabajan en la adaptación de un calentador de agua; así, además de servir para cocinar, calentaría agua utilizable en elbaño.
“Si en vez de utilizar tres toneladas de leña al año, cantidad peligrosa para la sobrevivencia del bosque –comentó Masera Cerutti–, cada familia empleara una tonelada o menos para satisfacer susnecesidades de cocción y, al mismo tiempo, de calentamiento de agua, la leña se convertiría en un recurso renovable que apoyaría todo un proceso de desarrollo regional”.
En la actualidad, se han...