Economia

LA COMPETITIVIDAD DE LA AGROINDUSTRIA AZUCARERA EN EL SIGLO XXI (2002-2010)
Ulises Pacheco Feria Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Universidad de Oriente

Resumen
La competitividad de la agroindustria azucarera es un problema eminentemente práctico. Siete años después de iniciado el programa de redimensionamiento del sector en Cuba, no se han obtenido resultados que evidencienun cambio en la posición de las empresas. Para transformar la situación es imprescindible una interpretación teórica que haga posible la construcción de un marco analítico, en correspondencia con las tendencias actuales de la producción y la comercialización del azúcar. El presente trabajo tiene como objetivo elaborar el marco teórico que fundamente el cambio en la estructura competitiva de laagroindustria azucarera y el mercado mundial del azúcar, en el presente siglo. El objetivo propuesto fue cumplido a partir del análisis de los factores que han transformado la estructura competitiva de la industria azucarera, entre el 2002-2010. Se definió además, que la competitividad solo se puede alcanzar en el marco de un modelo productivo que tienda a la consecución de la máxima eficienciaeconómica, en todo el proceso de fabricación del azúcar, y que considere, como una importante premisa para la toma de decisiones, la inestabilidad de los precios en el mercado internacional. Palabras clave: competitividad, agroindustria, sector azucarero.

Abstract
The competitiveness of sugar agroindustry is an eminently practical problem. Seven years after initiate the Program of re-sizing of thesector in Cuba, they have not obtained results that they evidence a change at companies’s position. In order to transform the situation a theoretic interpretation is essential that he make the construction of an analytical frame in mail, with present-day tendencies of production and the commercialization of sugar possible. The present work has like objective to elaborate the theoretic frame that hebase the change in the competitive structure of sugar agroindustry and the world market of sugar in the present century. The proposed objective was obeyed, as from the analysis of the factors that they have transformed the competitive structure of the sugar industry among the 2002-2010. It was defined besides, than only competitiveness a productive model’s model can reach, in the frame that hetend to the attainment of maximum economic efficiency in all the manufacturing process of sugar; and that he consider like an important premise for the overtaking, the instability of international fair market values. Keywords: competitiveness, agribusiness, sugar sector.

Introducción
El estudio de la competitividad tiene una importancia decisiva para la recuperación de la agroindustria azucareracubana. El Programa Integral de Reestructuración de la Agroindustria Azucarera, iniciado en el 2002, identificaba tres

direcciones estratégicas: a) bajos costos, b) diversificación integral, c) sostenibilidad de todo el proceso. Al mismo tiempo, el programa declaraba, explícitamente, que se orientaba a elevar la competitividad de la empresa azucarera cubana.

Vol. I, 2010 117

"(…) laempresa azucarera cubana se le perfeccionará y preparará hasta convertirla en una entidad competitiva, capaz de enfrentar las exigencias variables del mercado y prestar mayor atención a la calidad integral del producto y a la reducción del impacto ecológico" /1/. Sin embargo, siete años después de la puesta en marcha del Programa, no se han obtenido resultados apreciables que evidencien un virajedefinitivo del sector, hacia un horizonte de eficiencia, productividad y disciplina técnico-productiva, que permita afirmar que las empresas azucareras honran, en la práctica, los compromisos contraídos y se transforman endógenamente, en entidades competitivas tanto en el ámbito nacional como internacional. La caída de la producción de azúcar es la expresión más notable del deterioro de los...