economia

ENTORNO INTERNACIONAL
EL MERCADO DE CENTROAMÉRICA Y MÉXICO
Los países de la región centroamericana son importadores netos de productos lácteos. Las
importaciones de productos lácteos representaron, en el año 2001, aproximadamente US$260
millones contribuyendo los países del área con una cifra aproximada de US$50 millones. Si se
Incluye México y el Caribe, el mercado asciende a unosUS$1,500 millones, a los cuales, los países
de la región aportan un 7.8 %. El mayor exportador es México, exportando en el 2001,
aproximadamente US$50 millones, casi lo mismo que los países centroamericanos juntos, pero
importando cerca de US$900 millones (Reinventando Nicaragua, 2003)2
El Salvador, como el principal socio comercial de Nicaragua en lácteos, consume más del 75% de la
producciónNicaragüense. En el 2003, El Salvador importó lácteos de Nicaragua por un monto de
20.4 millones de dólares. Importaciones de 2.8 y 1.0 millones de dólares corresponden a Guatemala
y Costa Rica. Honduras importó lácteos de Nicaragua por unos 470 mil dólares. Del grupo de
productos lácteos que Nicaragua vende a Centroamérica, el queso es el producto más
representativo.
La producción, consumo,importaciones y exportaciones de Centro América se han incrementado
sustancialmente en los últimos años. El origen y destino de las importaciones y exportaciones son
los mismos países del área. Nicaragua se está transformando en exportador neto de productos
lácteos.
Nicaragua se ha posicionado como el primer exportador de quesos al mercado Centroamericano,
especialmente a El Salvador y Honduras.Este mercado exige la pasteurización y los procedimientos
térmicos para todo tipo de producto lácteo importado.
2.2. EVOLUCIÓN DE LOS MERCADOS DE LA REGIÓN3
Guatemala tiene un mercado consumidor de queso que tiene un promedio de crecimiento inferior al
resto de países centroamericanos, en donde el 81% de las importaciones totales de queso se
explican por la presencia de 10 países, de loscuales Estados Unidos y Nueva Zelanda acaparan el
67.28% del mercado. Estados Unidos ha sido y sigue siendo el principal país que abastece de queso
al mercado guatemalteco.
En El Salvador, por su parte, son once los países que dominan el 91.4% del mercado, destacando
nuevamente el papel de Estados Unidos, Dinamarca, Nicaragua y Honduras, respectivamente, como
2Anexo 4 del documento ´Los clustersde Nicaragua. Perfil del Cluster de Lácteos. Septiembre, 2003.
3 Ver Flores Hidalgo, Orlando. Análisis Sistémico de la Producción de Queso en Costa Rica para el Diseño de Lineamientos
Sectoriales Competitivos. Heredia, CR. 2001.
Cadena Agroindustrial del Queso
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dueños del 82.71% del mercado. A diferencia del mercado guatemalteco, El Salvador ha seguido
una tendencia creciente para elconsumo de queso externo (56.64%) que ha motivado a Estados
Unidos, Nicaragua, México, Costa Rica y Alemania a luchar por un segmento de mercado con
oportunidades crecientes.
Honduras es el caso típico de concentración del mercado. El 52% del mercado corresponde a los
empresarios estadounidenses. Este país ha seguido una tendencia coherente de un mercado
netamente importador. Exportadores de quesocomo Nueva Zelanda, México, Guatemala, El
Salvador y Costa Rica han aprovechado para posicionarse en este mercado.
III. TRATO INTERNACIONAL PARA EL QUESO NICARAGÜENSE
Los socios comerciales de Nicaragua con los que se ha negociado (o se está en proceso) tratados
de libre comercio son:
México, Panamá, Estados Unidos, República Dominicana, Canadá, Chile, y los países
Centroamericanos. La tablasiguiente presenta las condiciones bajo las cuales el queso
nicaragüense puede o no entrar a cada uno de estos países.
Tabla # 1: Trato internacional para el queso nicaragüense por socio comercial y categoría
DESCRIPCION Méx TLC Pan TAP EUA TLC Can TLC CA TGIE Chile TLC Rep. Dom. TLC
Libre de gravamen √ √ √
Cuotas (TM) 1,000 875
Exclusión √ √
Control de imp. y exp. √
Crecimiento anual...