economia


UNIVERSIDAD TÉCNICA MANABÍ
Facultad Ciencias Administrativas y Económicas

PROYECTO
 FACTIBILIDAD DE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL CACAO EN EL ECUADOR










NOMBRE: Loor Aguayo María Cristina
PROFESOR: Teddy Alvarado Chávez
PARALELO: 2do Semestre “M “de Economía


INTRODUCCIÓN

Desde siempre la producción y comercialización de cacao ha mantenido un altomovimiento en el mercado Ecuatoriano, prueba de eso es que nuestro país es uno de máximos exportadores de este producto llamado Pepa de Oro. Es muy necesario conocer que existen dos tipos de cacao el cacao básico y el cacao fino o de aroma.
Actualmente a partir de la iniciativa del Gobierno Nacional en explotar esta actividad cacaotera para el bienestar del sector rural campesino, se handesarrollado mejorarla producción de cacao, a través de métodos y técnicas que permiten dar nuevas opciones de producir a un mayor costos para el productor y con grandes perspectivas de obtener buenos resultados.
Este proyecto tiene como finalidad proporcionar información a cultivadores e inversionistas interesados en la producción de cacao en cuanto se refiere a la producción de cacao fino o de aroma.El mayor potencial para una producción rentable de cacao radica en regiones de bosques bajos, como aquellos cacaotales que se encuentran ubicados en las provincias de: Los Ríos, Guayas, Manabí, El Oro y el 13 % restante en las provincias de Esmeraldas, Cotopaxi, Bolívar, Pichincha y Azuay.
Cabe señalar que el cacao conseguirá una buena posición y se cotizará a un buen precio ventajoso en elmercado del cacao, siempre que se mantenga la calidad con sus características uniformes de sabor y color ya que este es un factor fundamental que exigen los países demandantes.
La producción de cacao en el Ecuador es única en el mundo, ya que nuestro país se encuentra atravesado por la Línea Ecuatorial lo cual nos permite estar ubicados en buena zona climática.
Que este tenga una mayor competitividaden el mercado internacional. Y mantener las características de ser único en el mundo.








TEMA




 FACTIBILIDAD DE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL CACAO EN EL ECUADOR















ANTECEDENTE

El cacao es un producto tradicional del ecuador desde la época de la colonia. la composición de las exportaciones ubican al cacao y elaborados con unaparticipación del 5,2%, es actualmente el tercer producto agrícola más relevante después del banano y plátano con una participación el 26.50 % y las flores con una participación del 7,8%. El cacao Ecuatoriano tiene dos ventajas competitivas importante que son características organolépticas únicas como olor y sabor y las formas de producción con el medio ambiente y el aspecto social .cacao están sujetos a constantes fluctuaciones, las cuales responden a factores de oferta y demanda, tales como nuevas plantaciones, aumento de inventarios, capacidad de molienda utilizada, condiciones económicas de los consumidores, elasticidades de ingreso, entre otras. Además, se considera que los precios siguen un patrón de largo plazo, ligado al ciclo de producción del cacao que se estimadura entre 15 y 20 años. El precio internacional del grano se determina de acuerdo con los precios establecidos en la Bolsa de Londres y de la Bolsa de Nueva York. Usualmente, el cacao se negocia a través de contratos 'forward' por medio de los cuales se acuerdan los precios, cantidades y calidades del grano que deben ser entregados en el momento de expirar el contrato. Los cacaos finos se negocianen mercados secundarios y obtienen precios superiores a los ordinarios, puesto que se paga un premio por la calidad del grano. Este premio es mayor en la medida en que el precio del cacao ordinario es bajo y disminuye cuando aumenta la cotización internacional del cacao.









JUSTIFICACIÓN.

En el análisis se investiga la situación actual de las exportaciones de cacao del...