Economia

ESQUEMA DE NORMA ENTP Nº……….
TÉCNICA PERUANA 2009

Comisión de Reglamentos Técnicos y Comerciales-INDECOPI
Calle de La Prosa 138, San Borja (Lima 41) Apartado 145 Lima, Perú













ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES. Aceite de oliva. Determinación de los Ácidos grasos libres, método en frío.




2007-06-22

REGLAMENTO (CEE) No 2568/91 DE LA COMISIÓN de 11 de julio de1991 relativo a las características de los aceites de oliva y de los aceites de orujo de oliva y sobre sus métodos de análisis

Modificado por Reglamento (CE) nª 702/2007 de la Comisión de 21 de junio de 2007











“Este documento se encuentra en etapa de estudio, sujeto a posible
cambio. No debe ser usado como Norma Técnica Peruana” Precio basado en 03 páginas

I.C.S: 621 ESTANORMA ES RECOMENDABLE
Descriptores: Aceites y grasas comestibles. Aceite de oliva, determinación de los Ácidos grasos libres, método en frío.
ÍNDICE


Página

ÍNDICE i

PREFACIO ii

1. OBJETO 1

2. REFERENCIAS NORMATIVAS 1

3. CAMPO DE APLICACIÓN 1

4. DEFINICIONES 2

5. PRINCIPIO 2

6. REACTIVOS 2

7. MATERIAL 3

8. PROCEDIMIENTO 3

9. EXPRESIÓN DERESULTADOS 4

10. INFORME DE LA PRUEBA 5

11. ANTECEDENTES 5



















PREFACIO



A. RESEÑA HISTÓRICA


A.1 El presente Esquema de Norma Técnica Peruana fue elaborado por el Comité Técnico de Normalización Aceituna y Productos Derivados, Sub Comité de Aceite de Oliva, mediante el Sistema 1 de adopción, durante los meses de diciembre del 2008 a setiembre del 2009,siendo aprobado como Esquema de Norma Técnica Peruana el ………….. del 2009.

A.2 El Comité Técnico de Normalización de Aceituna y Productos Derivados, presentó a la Comisión de Reglamentos Técnicos y Comerciales – CRT, con fecha ………, el ENTP Reglamento (CE) nº702/2007 ACEITUNA Y DERIVADOS. Aceite de oliva. Determinación de los ácidos grasos libres, método en frío, para su revisión y aprobación;oficializándose como Esquema de Norma Técnica Peruana ENTP……………...



A.3 Este Esquema de Norma Técnica Peruana reemplaza a la ITINTEC…... El presente Esquema de Norma Técnica Peruana ha sido estructurado de acuerdo a las Guías Peruanas GP 001:1995 y GP 002:1995.




B. INSTITUCIONES QUE PARTICIPARON EN LA ELABORACIÓN DEL ESQUEMA DE NORMA TECNICA PERUANA



Secretaría Módulos deServicios Tacna-CITEagroindustrial

Presidente del Comité Esteban Fantappie Valente-Agroindustrias del Sur S.A.


Secretario del Comité Carlos Guillén Tejada- Módulos de Servicios Tacna-CITEagroindustrial


ENTIDAD REPRESENTANTES

AGROINDUSTRIAS DEL SUR S.A. Esteban Fantappié Valente
Percy Ortega Arocutipa


AGROINDUSTRIAS GONZALEZLourdes Gonzalez Koc.

BAUMANN & CROSBY Hermann Baumann Samanez
CENTRO DE FORMACIÓN AGRÍCOLA Mariella Portugal Núñez
TACNA – CFAT

CARTADO E.I.R.L. Carlos Carrera Gamarra.

C.N. INTERNATIONAL S.R.L. Ricardo Koc Lem Dueñas.

ECOLIVES & FOOD S.R.L. Alfredo Gomez Pacheco.

INDECOPI Jose Vela Liendo

DIRECCIÓN REGIONAL DE COMERCIO Bartolomé Anyosa GutierrezEXTERIOR Y TURISMO DE TACNA

DIRECCION REGIONAL AGRARIA Luis Omar Calderón Luyo
DE TACNA

LABORATORIO REFERENCIAL DEL Miriam Avendaño Cáceres
MINISTERIO DE SALUD DE TACNA Sofía Delgado Vargas

MARCAHUASI S.R.L. Ursula Cavero Romaña.

MODULO DE SERVICIOS TACNA Leslye Garcés Gutiérrez.
CITEagroindustrial

PROENSA Eduardo Baumann SamanezJosé Vicente Mamani.


RIO MAGDALENA Consuelo Delgado Calizaya

UNIVERSIDAD NACIONAL Liliana Lanchipa Bergamini
JORGE BASADRE GROHMANN Luis Marín Aliaga

UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA Juan Romaina

Consultora María Graciela Sastre Valer




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ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES. Aceite de Oliva – Determinación de los ácidos grasos...