Economía Descriptiva: Lechuga De Batavia

FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES

ECONOMÍA DESCRIPTIVA SECTOR AGRICOLA: LECHUGA DE BATAVIA

PRESENTADO A: DIEGO AGUIRRE MARTINEZ

PRESENTADO POR: CINDY YULIANA TOBÓN
CODIGO: 1152192511

MAYO 2 DE 2012

TABLA DE CONTENIDO

1. Objetivos
2. Producción lechuga de Batavia
3.1 Requerimientos
3.2 Cultivo
3.3 Costos de producción
3. Beneficios
4.Mercado
4.1. Generalidades
4.2. Comportamiento en el mercado
4.3. Precio
4.3.1. Nacional
4.3.2. Internacional
5. Conclusiones
Bibliografía

1. OBJETIVOS

* Comprender en mayor instancia el termino de Economía descriptiva
* Analizar el comportamiento de un producto (Lechuga de Batavia) desde el comienzo de su producción hasta su respectiva venta.
* Conocer los costos deproducción de la Lechuga de Batavia
* Evaluar el comportamiento de los precios de la Lechuga de Batavia en Colombia y en otros países.
* Indagar en los beneficios económicos de la Lechuga de Batavia.

2. PRODUCCIÓN LECHUGA DE BATAVIA

Planta herbácea anual de la familia de las compuestas. Tallos muy cortos. Hojas verde brillantes sin espinas, las inferiores enteras con peciolo corto.Hojas superiores sésiles, más redondeadas y ovales. Flores amarillas manchadas de violeta en panículas. Fruto de color gris con un pico prominente, tan largo como el resto.

2.1. Requerimientos:

* Temperatura:
Optima de germinación: entre 18-20ºC.
Fase de crecimiento: entre 14-18ºC por el día y 5-8ºC por la noche
Acogollado: 12ºC por el día y 3-5ºC por la noche.
* Humedadrelativa: La humedad relativa conveniente para la lechuga es del 60 al 80%, aunque en determinados momentos agradece menos del 60%.
* Suelo: Los suelos preferidos por la lechuga son los ligeros, arenoso-limosos, con buen drenaje, situando el pH óptimo entre 6,7 y 7,4.
En los suelos humíferos, la lechuga vegeta bien, pero si son excesivamente ácidos será necesario encalar.
*
2.2. CultivoSelección de la semilla: En Colombia la semilla se presenta por libra, lata de 100 g y sobres.

Variedad | Bandeja | Precio $ | Ciclo Germinación |
Batavia | 288 | $ 17 *$ 16 ** | 35 días |
*Granel
**Contrato
Preparación del terreno y plantación: 1-2 pases de rastrillo, 1 de rotavator y la levantadora de camas, las cuales se dejan a 1,2 m de ancho, 25 cm de alto y por lo general a lolargo del terreno. La distancia de siembra debe ser de 45 cm entre hileras y 25 cm entre plantas, en camas de 120 cm de ancho. La densidad de plantación de la lechuga de Batavia oscila entre 88.800 y 132.800 plantas / Ha.
Riego: se hará de manera frecuente y con poca cantidad de agua, procurando que el suelo quede aparentemente seco en la parte superficial, para evitar podredumbres del cuello y dela vegetación que toma contacto con el suelo. Se recomienda el riego por aspersión en los primeros días post-trasplante, para conseguir que las plantas agarren bien.
Abonado: El aporte de estiércol en el cultivo de lechuga se realiza a razón de 3 kg/m2, cuando se trata de un cultivo principal desarrollado de forma independiente de otros. No obstante, cuando se cultiva en invernadero, puede no sernecesaria la estercoladura, si ya se aportó estiércol en los cultivos anteriores. El abono debe ser rico en potasio y molibdeno durante las primeras fases de desarrollo.
Control de plagas: Las materias activas recomendadas en el cultivo de la lechuga contra malas hierbas anuales son:
MATERIA ACTIVA | DOSIS | PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO |
Benfluralina 18% | 6.50-9.50 l/ha | Concentradoemulsionable |
Pendimetalina 33% | 3-5 l/ha | Concentrado emulsionable |
Propizamida 40% | 1.75-3.75 l/ha | Suspensión concentrada |

Este control debe realizarse de manera integrada, procurando minimizar el impacto ambiental de las operaciones de escarda.
Recolección: La madurez de la lechuga de Batavia está basada en la compactación de la cabeza. Una cabeza compacta es la que requiere de una...