Ecuador

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ECUADOR
GASTRONOMIA
La especialidad local es el ceviche, por eso es considerado como una de sus comidastípicas, se marina con jugo de limón verde y generalmente se acompaña con maíz. La comida ecuatoriana es también conocida como “comida criolla” y es muy común ver entre sus platos al Churrasco que sesirve con una buena ración de arroz, acompañado de dos huevos fritos. El Locro, una sopa de papas y queso, que se puede acompañar con carne, huevos, calabaza o col.
MUSICA
Es poco lo que se sabe de lahistoria de la música ecuatoriana hasta antes del contacto con la cultura europea (1534), pero básicamente los ritmos tradicionales ecuatorianos presentan influencia autóctona (andino-amazónico),europea y africana.
LITERATURA
La literatura en el Ecuador es una desventajada lucha de voluntarios en contra de la escasa cantidad de lectores que existe en el país. A eso se une el casi nuloreconocimiento que para la tarea existe a nivel gubernamental y privado.
          A pesar de la notable desventaja, la literatura en el Ecuador sobrevive y se fortalece en la lucha.

Artes Plásticos
Sialgo refleja el arte colonial del medio en que se produjo, no es otra cosa que una total alineación: técnica, cromática, de temas; todo nos remite a una situación existencial poblada de manos indias ymestizas produciendo dioses blancos con todos los detalles blancos exigidos por el blanco colonizador.

ARTESANIAS E INDUSTRIA DEL PAIS
En un país como el Ecuador, que está abriéndose a la medianay gran industrias, el artesanado reviste aún notable importancia y da trabajo a unas 200.000 familias. La mayor parte de la elaboración de los sombreros "montecristi", inadecuadamente llamados"panamá", es de tipo artesanal, utilizando la fibra de la palmera toquilla; sin embargo, la competencia de las libras sintéticas japonesas ha puesto a este sector en crisis, sobre todo en el sur de la...