Eduardo del rio ruis

LA BASURA QUE COMEMOS

En la actualidad vivimos en un mundo lleno de tantas comodidades gracias a que continuamente la sociedad se va modificando en varios ámbitos para nuestro beneficio, me refiero principalmente al avance de la tecnología y la ciencia, que han ido siempre de la mano en beneficio para elhombre, solo basta con presionar un botón para lavar, limpiar. Ya estamos tan acostumbrados a manejar todo tipo de aparatos eléctricos a control remoto o inclusive, basta con programarlos para que estos ejecuten sus funciones y todo sin necesidad de dar un paso, más que una ventaja y mejora para la sociedad en general, afecta de modo significativo en quienes conformamos la sociedad,creando complicaciones más a futuro si no se hace una reflexión sobre la manera en que vivimos y comemos.
El que se esté dando una continua innovación tanto en lo tecnológico como en lo científico para la comodidad del ser humano, cambia por completo muchos de nuestros hábitos, entre ellos la manera en que comemos o más bien lo que comemos volviendoanticuado la tradicional manera de consumir alimentos puesto que ya contamos con la tiendita de la esquina en donde podemos encontrar gran variedad de productos industrializados, fáciles de preparar ya que es suficiente con agregarle agua hervida para que este listo.
En concreto la vida moderna ha obligado a la mayoría de la gente a no depender demasiado de la cocina, y a consumir con todala rapidez posible alimentos que no se lleven demasiado tiempo en ser elaborados.
Sin embargo la comida que consumimos está más procesada que nada, contiene químicos, colorantes, sobre todo aditivos, etc. Que nuestro organismo no procesa y por lo tanto no lo puede desechar, provocando que nos enfermemos a largo plazo. Cabe recordar que no todos los alimentos nos informan sobre lo quecontienen. Lo peor de todo que a pesar de que nos dicen el daño que nos provocan, los seguimos consumiendo, prácticamente lo que estamos haciendo es comprar nuestras propias enfermedades o inclusive, nuestra propia muerte.
Pero los productos procesados, no son el único problema causante de diversas enfermedades imposibles de curar o la muerte, sino también en las calles, aunque eso ya era muysabido por falta de presupuesto para una adecuada higiene, pero ahora resulta que igualmente, es peligroso comer en restaurantes e inclusive en nuestro propio hogar.
Con la finalidad de lograr orden y claridad ante el tema, para un mejor entendimiento por parte del lector y que este se interese más sobre la problemática buscando e indagando más sobre lo que acontece en laactualidad, he decidido dividir el tema, basándome principalmente en la manera de trabajo de Rius, el autor original, empezando por un origen, los productos se consumen, como los de la canasta básica, las carnes que consumimos, y productos transgénicos. Sobre esta división vale aclarar que no es mi intención cometer plagio al trabajo de este autor, si no que me pareció indispensablehacer mención de aspectos importantes, que él menciona, claro conforme a mi punto de vista y lo que se, sin embargo, sí, es mi total intención invitar a la crítica y a la reflexión de un asunto de suma importancia que se ha vuelto hasta nuestros días un problema muy polémico entre la sociedad.
¿De dónde vienen? ¿Cuál fue su origen?
Desde principios de los años 50s comenzó la invasión dela comida chatarra proveniente de los americanos en forma, de comida rápida como, los perros calientes, de pizza, hamburguesas y una infinidad de comida chatarra, claro proveniente de las empresas extranjeras como Mc Donal’s, entre otras, y la llegada de los refrescos. En México antes de la llegada de la comida extranjera, se consideraba como comida rápida, los famosos tacos, y por supuesto,...