EDUCACION PROYECTOOO

proyecto:
“importancia de la alimentación EN los niños y niñas en la etapa escolar de la i.e. alcides carreño blas”
I. PLANEACIÓN DEL PROYECTO
A. PROBLEMA DE SALUD Y NECESIDADES EDUCATIVAS
1. PROBLEMA
1.1. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
La institución educativa “Alcides Carreno Blas” ubicada en el jirón Francisco de Zela 229 Chicago-Trujillo, cuenta con una poblacion de 106 escolares de nivelprimaria de 1°, 2°, 5° y 6° grado en el turno de mañana, tiene una infraestructura regular la cual cuenta con 2 pisos de funcionamiento, 6 aulas pequeñas con buena implementación de pizarras, mesas con sus respectivas sillas para cada escolar. Presenta una oficina de dirección, 2 baños en el primer y segundo piso, un kiosko y un patio amplio en la cual realizan sus actividades recreativas.
Al levantarinformación de la encuesta realizada sobre los hábitos de alimentación en relación al contenido del desayuno y la lonchera escolar se encontró que el 59,4% de las loncheras contienen frutas y el 26,4% contienen jugo natural. Sin embargo existe un 4,6% de niños que llevan jugo envasado y golosinas (Gráfico 01). En relación a lo que consumen en sus desayunos las cifras más resaltantes son: el 38%de los escolares consumen leche, pero un 10,4% consumen té y un 13,1% consume café y pan solo (Gráfico 02).
Por último se percibe que el 84,0% de los escolares se lavan las manos antes de ingerir sus alimentos, sin embargo existe el 16% que no se lavan las manos.
Los escolares de 1° a 6° grado del nivel primaria vienen realizando inadecuadas prácticas nutricionales relacionado al desayuno ylonchera, debido al desconocimiento del valor nutritivo de los alimentos, además, de no lavarse las manos antes de ingerir los alimentos, esto trae como consecuencia problemas en la salud como diversas enfermedades digestivas.

1.2. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

En base a la entrevista realizada a los escolares de 1° a 6° grado de primaria de la I.E. “Alcides Carreño Blas” se pudo comprobar las practicasinadecuadas de nutrición en su desayuno y lonchera, además de la higiene incorrecta sobre el lavado de manos, situación que se desprende muchas veces de los malos hábitos que por desconocimiento realizan.
Por esa situación encontrada, los estudiantes de enfermería de la asignatura Educación y Comunicación en Salud de la Facultad de Enfermería de la U.N.T. del primer ciclo en coordinación con ladirectora, docentes de la I.E. “Alcides Carreño Blas” consideraron de gran importacia realizar acciones en salud para contribuir a resolver esta problemática.
En ese sentido consideraron diseñar el presente proyecto de educación y comunicación en salud con la finalidad de orientar a los escolares sobre los hábitos de nutrición saludable en relación al desayuno y lonchera e higiene en el lavado demanos antes de ingerir los aliementos.
Por lo que se tomará en cuenta sensibilizar y educar a los escolares a través de este proyecto educativo en la institución educativa, para lo cual se deberá contar con la participación activa de la directiva y los docentes de dicha institución, así como con la colaboración de los padres de familia.

1.3. CAUSAS DEL PROBLEMA

Las causas de este problema son:
Lafalta de capacitación organizada por la I.E. hacia los padres de familia acerca del valor nutritivo de los alimentos que deberían contener la lonchera de sus hijos, además de la higiene personal.
Inadecuada práctica y falta de información sobre los estilos de vida saludable en relación al desayuno y lonchera escolar.
La I.E. no tiene proyecciones de realizar diversos programas de nutrición ehigiene.
No existe personal de enfermería en la I.E. para orientar a los escolares acerca de la nutrición relacionado a la lonchera y desayuno e higiene personal.
Escasa participación de los padres de familia en la I.E. sobre los problemas de salud debido a la desinformación del valor nutricional de los alimentos e higienea nivel de los escolares y padres de familia.
Los medios de comunicación...