Educacion Vial
Páginas: 83 (20638 palabras)
Publicado: 13 de agosto de 2012
La Industria de la Piña en Honduras:
Condiciones de Competitividad
Carlos Pomareda, Esteban Brenes y Luis Figueroa
CEN 532
Octubre, 1997
Documento en Proceso. Escrito por Carlos Pomareda, Consultor del CLACDS, Esteban
Brenes, Consultor de CLACDS y Luis Figueroa Investigador CLACDS/INCAE. Este
trabajo busca estimular la reflexión sobre marcos conceptuales novedosos, posibles
opcionesde abordaje de problemas y sugerencias para la eventual puesta en marcha de
políticas públicas, proyectos de inversión regionales, nacionales o sectoriales y de
estrategias empresariales. No pretende prescribir modelos o políticas, ni se hacen
responsables el o los autores ni el Centro Latinoamericano de Competitividad y Desarrollo
Sostenible del INCAE de una incorrecta interpretación de sucontenido, ni de buenas o
malas prácticas administrativas, gerenciales o de gestión pública. El objetivo ulterior es
acrecentar el nivel de discusión y análisis sobre la competitividad y el desarrollo
sostenibles en la región centroamericana. El contenido es responsabilidad, bajo los
términos de lo anterior, de CLACDS y no necesariamente de los socios contribuyentes del
proyecto. Octubre,1997. TABLA DE CONTENIDO
PRESENTACIÓN ................................................................................................................................ 5
INTRODUCCIÓN................................................................................................................................. 6
1.
INFORMACIÓN GENERAL SOBRE HONDURAS..................................................................... 8
1.1 DATOS GENERALES .................................................................................................................... 8
1.1.1 Territorio........................................................................................................................... 8
1.1.2 División administrativa..................................................................................................... 8
1.1.3 Población ......................................................................................................................... 8
1.2 LA ECONOMÍA ............................................................................................................................ 9
1.2.1 Situación económico-social............................................................................................. 9
1.2.2 Comercio exterior............................................................................................................. 9
1.2.3 Infraestructura.................................................................................................................. 9
1.3 USO DE LA TIERRA Y AGROECOLOGÍA........................................................................................ 10
1.4 COMPORTAMIENTO DEL SECTOR AGRÍCOLA ............................................................................... 11
2.
CARACTERIZACIÓN BÁSICA DE LA PRODUCCIÓN DE PIÑA Y DERIVADOS ................... 14
2.1 DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA..................................................................................................... 14
2.2 PRODUCTOS DERIVADOS DE LA PIÑA ......................................................................................... 14
3.
EL MERCADO MUNDIAL DE PIÑA.......................................................................................... 17
3.1 PRINCIPALES PRODUCTORES DE PIÑA .......................................................................................17
3.2 PRINCIPALES EXPORTADORES DE PIÑA FRESCA ......................................................................... 17
3.3 PRINCIPALES IMPORTADORES DE PIÑA FRESCA .......................................................................... 20
3.4 PIÑA EN LATA ........................................................................................................................... 20
3.5...
Condiciones de Competitividad
Carlos Pomareda, Esteban Brenes y Luis Figueroa
CEN 532
Octubre, 1997
Documento en Proceso. Escrito por Carlos Pomareda, Consultor del CLACDS, Esteban
Brenes, Consultor de CLACDS y Luis Figueroa Investigador CLACDS/INCAE. Este
trabajo busca estimular la reflexión sobre marcos conceptuales novedosos, posibles
opcionesde abordaje de problemas y sugerencias para la eventual puesta en marcha de
políticas públicas, proyectos de inversión regionales, nacionales o sectoriales y de
estrategias empresariales. No pretende prescribir modelos o políticas, ni se hacen
responsables el o los autores ni el Centro Latinoamericano de Competitividad y Desarrollo
Sostenible del INCAE de una incorrecta interpretación de sucontenido, ni de buenas o
malas prácticas administrativas, gerenciales o de gestión pública. El objetivo ulterior es
acrecentar el nivel de discusión y análisis sobre la competitividad y el desarrollo
sostenibles en la región centroamericana. El contenido es responsabilidad, bajo los
términos de lo anterior, de CLACDS y no necesariamente de los socios contribuyentes del
proyecto. Octubre,1997. TABLA DE CONTENIDO
PRESENTACIÓN ................................................................................................................................ 5
INTRODUCCIÓN................................................................................................................................. 6
1.
INFORMACIÓN GENERAL SOBRE HONDURAS..................................................................... 8
1.1 DATOS GENERALES .................................................................................................................... 8
1.1.1 Territorio........................................................................................................................... 8
1.1.2 División administrativa..................................................................................................... 8
1.1.3 Población ......................................................................................................................... 8
1.2 LA ECONOMÍA ............................................................................................................................ 9
1.2.1 Situación económico-social............................................................................................. 9
1.2.2 Comercio exterior............................................................................................................. 9
1.2.3 Infraestructura.................................................................................................................. 9
1.3 USO DE LA TIERRA Y AGROECOLOGÍA........................................................................................ 10
1.4 COMPORTAMIENTO DEL SECTOR AGRÍCOLA ............................................................................... 11
2.
CARACTERIZACIÓN BÁSICA DE LA PRODUCCIÓN DE PIÑA Y DERIVADOS ................... 14
2.1 DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA..................................................................................................... 14
2.2 PRODUCTOS DERIVADOS DE LA PIÑA ......................................................................................... 14
3.
EL MERCADO MUNDIAL DE PIÑA.......................................................................................... 17
3.1 PRINCIPALES PRODUCTORES DE PIÑA .......................................................................................17
3.2 PRINCIPALES EXPORTADORES DE PIÑA FRESCA ......................................................................... 17
3.3 PRINCIPALES IMPORTADORES DE PIÑA FRESCA .......................................................................... 20
3.4 PIÑA EN LATA ........................................................................................................................... 20
3.5...
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