EDUCACIÓN Y FILOSOFIA

Introducción
Un programa de estudios es una guía donde se detalla lo que ha de ser aprendido en un curso, su finalidad es mejorar la calidad educativa atendiendo las necesidades básicas y utilizar los recursos que se tienen al alcance y así tener mejor aprovechamiento.
El propósito de la asignatura es que los alumnos sepan interpretar los mensajes, tradiciones, lenguaje, situación social,época, personajes, vestuario y escenarios de algunas películas.
Basándonos en la película como agua para chocolate rodada el 1993 el programa desea que los alumnos desarrollen sus habilidades de interpretación, creatividad, sensibilidad para poder interpretar y analizar diversos temas que se traten en una película como expresiones artísticas. En este caso la película inspirada por Laura dondenos muestra como son las costumbres y como se vive el amor en el tiempo de la guerra, nos representa sus sentimientos de Tita con las recetas que ella prepara, el propósito es que entendamos como era la vida antes y como ha ido cambiando conforme pasa el tiempo.

El programa está estructurado en 12 unidades didácticas las cuales son:
1. Tortas de navidad en esta unidad se narra cómo sedesarrollan la historia los personajes empiezan a dar a conocerse y es el nacimiento de tita al mismo tiempo la muerte de su padre.

2. Pastel de Chabela tita llora con gran sentimiento que sus lágrimas caen en la masa del pastel y este hace que los invitados que comieron de él entraron en nostalgia tita fue a buscar a Nacha a la que encontró sin vida.

3. Codornices en pétalos de rosas, a partir dela muerte de Nacha Tita se hizo cargo de la cocina pero se siente sola y triste, cuando ella cumple un año en la cocina pedro le regala un ramo de rosas a Nacha pero a Rosaura no le fue muy grato.


4. Mole de guajolote con almendra y ajonjolí, Tita se dispuso a preparar el mole para el bautizo de su sobrino Roberto, cuando estaba en el metate moliendo los chiles entró Pedro  y al verla en esaposición con los senos a la vista sus cuerpos estuvieron a punto de fundirse si no es por Chencha que llegaba del mercado.

5. Chorizo norteño, Pedro, Rosaura y Roberto se fueron a San Antonio, Texas, y desde ese día Tita no tiene más interés en la vida. Unos días antes el ejército revolucionario llego al rancho, donde estaban solamente Mamá Elena, Tita, Chencha y dos peones.

6. Masa parahacer fósforos , Tita vive en la casa de John, el laboratorio es el lugar preferido de ambos. Cuando John trabaja en el laboratorio a Tita le gusta mirarlo porque siempre aprende y descubre nuevas cosas. Como John la ha salvado de su madre que quería meterla en un manicomio Tita le está muy agradecida a John.

7. Caldo de colita de res, Chencha viene con un caldo de colita de res, porque cree queun caldo puede curar todas las heridas, también las heridas psíquicas de Tita. Al comer el caldo, Tita empieza a llorar, que significa que ahora puede mostrar sus sentimientos.

8. Champandongo, La madre de Tita ya está muerta. Tita quiere casarse con John y por eso John viene al rancho para pedir la mano de Tita. Por eso tiene que cocinar y no tiene tiempo para ocuparse de su nueva sobrinaEsperanza, la hija de Pedro y Rosaura.

9. Chocolate y rosca de Reyes, Es el 6 de enero, el día de los Reyes. Por la noche llegarán algunos invitados a partir la rosca de Reyes. Por eso Tita hace chocolate y la rosca de Reyes. Tita se siente muy mal porque está embarazada de Pedro y no sabe cómo explicárselo a él, a Rosaura.

10. Torrejas de nata, Durante la estancia de Gertrudis ella logra queTita y Pedro hablen sobre su relación y como puedan continuarla sin olvidar a Rosaura y Esperanza. Gertrudis consuela a su hermana menor y la ayuda emanciparse

11. Frijoles gordos con chile a la Tezcucana, Tita se levanta a las 5 de la manana para preparar la comida para la tía de John, que llegará aquel día. La tía quiere participar en la boda de John y Tita. Pero Tita no se siente bien,...