Efectos del Olfato en el gusto


FACULTAD DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN, TURISMO Y PSICOLOGÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE PSICOLOGÍA




REPORTE EXPERIMENTAL 2: EFECTOS DEL OLFATO EN LA IDENTIFICACIÓN DE SABORES


Segundotrabajo que, como parte del curso Procesos Cognitivos, presenta la alumna:



ACOSTA HUAYAMA, Rosa María
2013103403
505-T 44-T




Surquillo, 15 de mayo de 2014.







EFECTOSDEL OLFATO EN LA IDENTIFICACIÓN DE SABORES
Rosa María Acosta Huayama
Universidad San Martín de Porres
Escuela Psicología

Resumen
El experimento tiene como objetivo determinar el efecto delolfato en la identificación de sabores. Para poder realizarlo, fue necesaria la colaboración de una persona que se encuentre entre los 15 y 60 años, que no tengan ningún problema en relación con elsentido del gusto que pueda dificultar o alterar la realización de la prueba. Para el experimento se necesitó: 10 sustancias comestibles entre agradables y desagradables, excluyendo: menta, café y chocolateamargo; algodón, 1 botella con agua, venda para los ojos y 10 cucharitas de plástico.
Se trabajaron dos condiciones en este orden: Fosas Nasales Taponeadas (FNT) y Fosas Nasales sin Taponear (FNST),y en ambos casos el sujeto experimental se encontró con los ojos vendados.
Palabras Clave: Experimento. Olfato. Gusto.

Abstrac
The experiment aims to determine the effect of smell to identifyflavors. To do this, it took the collaboration of a person who is between 15 and 60, who have no problem relating to the sense of taste that can hinder or alter the performance of the test. For theexperiment needed 10 edible substances between pleasant and unpleasant, not including: mint, coffee and bitter chocolate; Cotton, 1 bottle of water, blindfold and 10 plastic spoons.
Conditions areworked in this order: Nostrils Covered (NC) and Without Covered Nostrils (NWC), and in both cases the experimental subject were found blindfolded.
Keywords: Experiment. Smell. Taste.
Introducción
Los...